Караси запеченные в сметане в духовке | Будет Вкусно



Запеченные караси в сметане

Караси в сметане
  • 4Порций
  • 800 гОбщий вес
  • 10 минПодготовка
  • 60 минВремя приготовления
  • 1:10 чОбщее время





Караси в сметане, запеченные в духовке, получаются нежными и вкусными. В отличие от обычной жареной рыбы такие карасики менее сухие и очень сытные. Сметану для карасей лучше брать не слишком жирную, а чтобы она хорошо растекалась, можно добавить в нее немножко воды.

Попробуйте приготовить карасей в сметане по этому рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
120 ккал
Белки
11.3 г
Жиры
7.1 г
Углеводы
3.7 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Подготавливаем продукты. Карасей чистим, удаляем внутренности и жабры.

  • Шаг 2

    Делаем на рыбе надрезы в верхней части перпендикулярно хребту. Благодаря этому мелкие кости ужариваются и почти не ощущаются, а сама рыба лучше пропитывается соусом.

  • Шаг 3

    Натираем рыбу солью и оставляем минут на 5, чтобы просолилась.

  • Шаг 4

    Тщательно обваливаем карасей в муке.

  • Шаг 5

    Обжариваем рыбу с двух сторон на разогретой сковороде до золотистого цвета.

  • Шаг 6

    Зелень рубим ножом. По желанию можно взять петрушку, укроп или их смесь.

  • Шаг 7

    В миску выкладываем сметану, добавляем зелень и воду. Солим по вкусу (около 1/2 ч. ложки). Тщательно перемешиваем.

  • Шаг 8

    Форму для запекания смазываем растительным маслом. На дно выкладываем нарезанные полукольцами лук, а сверху на него - карасей. Аккуратно поливаем карасей сметанным соусом.

  • Шаг 9

    Запекаем карасей в духовке при средней температуре около 30 - 40 минут, пока они не станут золотистыми.

  • Шаг 10

    Подавать готовых карасей в сметане можно как в холодном, так и в горячем виде. По вкусу они во многом напоминают обычную жареную рыбу, но получаются более нежными и очень сытными. Приятного аппетита!








( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *