Как засолить селедку в домашних условиях | Будет Вкусно



Как засолить селедку в домашних условиях

Засоленная домашняя селедка
  • 6Порций
  • 700 гОбщий вес
  • 20 минПодготовка
  • 72:0 чВремя приготовления
  • 72:20 чОбщее время





Засолить селедку в домашних условиях можно в обычном солевом рассоле. Через три дня у нас будет не менее вкусная домашняя селедка. Никаких хитростей в этом рецепте нет, если же хотите приготовить селедку пряного посола, просто добавьте в горячий рассол лавровый лист, душистый перец, гвоздику и кориандр.

Попробуйте приготовить селедку по нашему рецепту в домашних условиях. Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
215 ккал
Белки
19.6 г
Жиры
15.2 г
Углеводы
0.0 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Наливаем в кастрюлю литр воды и ставим на огонь. Добавляем 3 ст. ложки соли с горкой и две чайные ложки сахара. Доводим до кипения и оставляем остывать.
    Мы готовили селедку в маленькой посуде, если будете готовить в большей, 1 л рассола может быть маловато.

  • Шаг 2

    Размораживаем и промываем селедку, удаляем жабры (они могут дать горечь). Внутренности можно оставить.

  • Шаг 3

    Складываем селедку в посуду, которой будем засаливать и заливаем холодным рассолом.

  • Шаг 4

    Мы взяли небольшой пищевой контейнер, а селедку прижали пиалой и крышкой, чтобы она полностью погрузилась в рассол. По желанию можно приготовить больше рассола и взять большую посуду.

  • Шаг 5

    Оставляем селедку в рассоле на трое суток в холодильнике, после чего она будет готова к употреблению.

  • Шаг 6

    Готовую селедку режем кусочками и подаем к столу. Мы обычно добавляем лук, после чего сбрызгиваем уксусом и поливаем растительным маслом. Далее перемешиваем и оставляем минут на 10 - 15, чтобы лук промариновался. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!








( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *