Ячневая каша

Ячневая каша

  • Порций 3
  • Масса / Объем 600 г
  • Подготовка 1 мин
  • Время приготовления 20 мин
  • Общее время 21 мин

Ячневая каша - это очень вкусный, нежный и простой гарнир. Чтобы сварить ячневую кашу, необходимо взять на 1 стакан ячневой крупы 2,5 стакана воды. Также нам потребуется 30 г сливочного масла и соль по вкусу.

Варить кашу следует около 15 - 20 минут до полного впитывания воды. Готовить ячневую кашу на воде достаточно легко. При этом она получается довольно нежной, питательной и сытной.

Попробуйте приготовить ячневую кашу на воде по нашему рецепту. Это один из самых простых и вкусных гарниров, который готовится в считанные минуты.

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
77 ккал
Углеводы
15,7 г
Жиры
0,5 г
Белки
2,5 г

Как варить ячневую кашу:

  1. Насыпаем необходимое количество ячневой крупы в кастрюлю. Обычно 1 стакана хватает приблизительно на три порции гарнира. Учитывайте, что крупа при варке увеличится в размере в несколько раз. Шаг 1.

    Насыпаем необходимое количество ячневой крупы в кастрюлю. Обычно 1 стакана хватает приблизительно на три порции гарнира. Учитывайте, что крупа при варке увеличится в размере в несколько раз.

  2. Тщательно промываем крупу до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной. Шаг 2.

    Тщательно промываем крупу до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной.

  3. Заливаем ячневую крупу водой из расчета на 1 стакан крупы 2,5 стакана воды. Если будете варить ячневую кашу в кастрюле без крышки, увеличьте количество воды до 3-х стаканов с учетом выкипания. Шаг 3.

    Заливаем ячневую крупу водой из расчета на 1 стакан крупы 2,5 стакана воды. Если будете варить ячневую кашу в кастрюле без крышки, увеличьте количество воды до 3-х стаканов с учетом выкипания.

  4. Ставим ячневую крупу на плиту и доводим до кипения. Пенку можно снять. Обычно в ней собираются остатки отрубей, которые не вымылись при промывании крупы. Шаг 4.

    Ставим ячневую крупу на плиту и доводим до кипения. Пенку можно снять. Обычно в ней собираются остатки отрубей, которые не вымылись при промывании крупы.

  5. Когда вода закипит, солим и уменьшаем температуру до минимума. Варим ячневую кашу под крышкой до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается. Каждые 3 - 5 минут помешиваем, чтобы каша не прилипала и не подгорала. Шаг 5.

    Когда вода закипит, солим и уменьшаем температуру до минимума. Варим ячневую кашу под крышкой до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается. Каждые 3 - 5 минут помешиваем, чтобы каша не прилипала и не подгорала.

  6. Варится ячневая каша приблизительно минут 15 - 20. Когда вода впитается, забрасываем в кашу сливочное масло. Шаг 6.

    Варится ячневая каша приблизительно минут 15 - 20. Когда вода впитается, забрасываем в кашу сливочное масло.

  7. Тщательно перемешиваем кашу, чтобы масло равномерно распределилось. Шаг 7.

    Тщательно перемешиваем кашу, чтобы масло равномерно распределилось.

  8. Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на пять, чтобы каша пропарилась и впитала остатки жидкости. Шаг 8.

    Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на пять, чтобы каша пропарилась и впитала остатки жидкости.

  9. Подаем вареную ячневую кашу на воде с любым мясным блюдом или салатом. Получается очень вкусно. Приятного аппетита! Шаг 9.

    Подаем вареную ячневую кашу на воде с любым мясным блюдом или салатом. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!




( 4.9 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.