Ячневая каша
- Порций 3
- Масса/Объем 600 г
- Подготовка 1 мин
- Время приготовления 20 мин
- Общее время 21 мин
Ячневая каша - это очень вкусный, нежный и простой гарнир. Чтобы сварить ячневую кашу, необходимо взять на 1 стакан ячневой крупы 2,5 стакана воды. Также нам потребуется 30 г сливочного масла и соль по вкусу.
Варить кашу следует около 15 - 20 минут до полного впитывания воды. Готовить ячневую кашу на воде достаточно легко. При этом она получается довольно нежной, питательной и сытной.
Попробуйте приготовить ячневую кашу на воде по нашему рецепту. Это один из самых простых и вкусных гарниров, который готовится в считанные минуты.
Ингредиенты:
Калорийность
77 ккал
15,7 г
0,5 г
2,5 г
Как варить ячневую кашу:
-
Шаг 1.
Насыпаем ячневую крупу.
Насыпаем необходимое количество ячневой крупы в кастрюлю. Обычно 1 стакана хватает приблизительно на три порции гарнира. Учитывайте, что крупа при варке увеличится в размере в несколько раз.
-
Шаг 2.
Промываем крупу.
Тщательно промываем крупу до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной.
-
Шаг 3.
Заливаем ячневую крупу водой.
Заливаем ячневую крупу водой из расчета на 1 стакан крупы 2,5 стакана воды. Если будете варить ячневую кашу в кастрюле без крышки, увеличьте количество воды до 3-х стаканов с учетом выкипания.
-
Шаг 4.
Варим ячневую крупу.
Ставим ячневую крупу на плиту и доводим до кипения. Пенку можно снять. Обычно в ней собираются остатки отрубей, которые не вымылись при промывании крупы.
-
Шаг 5.
Варим ячневую кашу.
Когда вода закипит, солим и уменьшаем температуру до минимума. Варим ячневую кашу под крышкой до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается. Каждые 3 - 5 минут помешиваем, чтобы каша не прилипала и не подгорала.
-
Шаг 6.
Добавляем сливочное масло.
Варится ячневая каша приблизительно минут 15 - 20. Когда вода впитается, забрасываем в кашу сливочное масло.
-
Шаг 7.
Перемешиваем кашу.
Тщательно перемешиваем кашу, чтобы масло равномерно распределилось.
-
Шаг 8.
Оставляем кашу настаиваться.
Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на пять, чтобы каша пропарилась и впитала остатки жидкости.
-
Шаг 9.
Ячневая каша на воде.
Подаем вареную ячневую кашу на воде с любым мясным блюдом или салатом. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!
