Как варить ячневую кашу

Вкусная ячневая каша на воде с маслом - пошаговый рецепт с фото. Варить ячневую кашу очень легко. Подавать можно в виде гарнира или самостоятельно.

Вареная ячневая каша

Ячневая каша - это очень вкусный и простой гарнир, который отлично сочетается с разными мясными блюдами и салатами. Готовить ячневую кашу на воде достаточно легко. При этом она получается довольно нежной, питательной и сытной.

Чтобы сварить ячневую кашу, необходимо взять на 1 стакан ячневой крупы 2.5 стакана воды. Также нам потребуется 30 г сливочного масла и соль по вкусу. Варить кашу следует около 15 - 20 минут до полного впитывания воды.

Попробуйте приготовить ячневую кашу по нашему рецепту. Это один из самых простых и вкусных гарниров, который готовится в считанные минуты.

Распечатать рецепт
  • 3Порций
  • 600 гМасса/Объем
  • 1 минПодготовка
  • 20 минВремя приготовления
  • 21 минОбщее время

Ингредиенты

Калорийность
Калории
77 ккал
Белки
2.5 г
Жиры
0.5 г
Углеводы
15.7 г

Как варить ячневую кашу

  1. Ячневая крупа
    Шаг 1.

    Насыпаем необходимое количество ячневой крупы в кастрюлю. Обычно 1 стакана хватает приблизительно на три порции гарнира. Учитывайте, что крупа при варке увеличится в размере в несколько раз.

  2. Промываем крупу
    Шаг 2.

    Тщательно промываем крупу до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной.

  3. Ставим крупу вариться
    Шаг 3.

    Заливаем ячневую крупу водой из расчета на 1 стакан крупы 2.5 стакана воды. Если будете варить ячневую кашу в кастрюле без крышки, увеличьте количество воды до 3-х стаканов с учетом выкипания.

  4. Варим ячневую крупу
    Шаг 4.

    Ставим ячневую крупу на плиту и доводим до кипения. Пенку можно снять. Обычно в ней собираются остатки отрубей, которые не вымылись при промывании крупы.

  5. Накрываем крышкой кастрюлю
    Шаг 5.

    Когда вода закипит, солим и уменьшаем температуру до минимума. Варим ячневую кашу под крышкой до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается. Каждые 3 - 5 минут помешиваем, чтобы каша не прилипала и не подгорала.

  6. Добавляем масло в ячневую кашу
    Шаг 6.

    Варится ячневая каша приблизительно минут 15 - 20. Когда вода впитается, забрасываем в кашу сливочное масло.

  7. Перемешиваем кашу
    Шаг 7.

    Тщательно перемешиваем кашу, чтобы масло равномерно распределилось.

  8. Готовим ячневую кашу
    Шаг 8.

    Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на пять, чтобы каша пропарилась и впитала остатки жидкости.

  9. Ячневая каша на воде
    Шаг 9.

    Подаем вареную ячневую кашу на воде с любым мясным блюдом или салатом. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *