Как варить ячневую кашу - пошаговый рецепт с фото | Будет Вкусно



Как варить ячневую кашу

Ячневая каша
  • 3Порций
  • 600 гОбщий вес
  • 5 минПодготовка
  • 25 минВремя приготовления
  • 30 минОбщее время





Ячневая каша - это очень вкусный и простой гарнир, который отлично сочетается с разными мясными блюдами или салатами. Готовить ячневую кашу на воде достаточно легко. При этом она получается довольно нежной, питательной и сытной.

Попробуйте сварить ячневую кашу по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
77 ккал
Белки
2.5 г
Жиры
0.5 г
Углеводы
15.7 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Насыпаем необходимое количество ячневой крупы в кастрюлю. Обычно 1 стакана хватает приблизительно на три порции гарнира. Учитывайте, что крупа при варке увеличится в размере в несколько раз.

  • Шаг 2

    Тщательно промываем крупу до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной.

  • Шаг 3

    Заливаем ячневую крупу водой из расчета на 1 стакан крупы 2.5 стакана воды. Если будете варить без крышки, увеличьте количество воды до 3-х стаканов с учетом выкипания.

  • Шаг 4

    Ставим крупу на плиту и доводим до кипения. Пенку можно снять. Обычно в ней собираются остатки отрубей, которые не вымылись при промывании крупы.

  • Шаг 5

    Когда крупа закипит, уменьшаем температуру до минимума. Солим по вкусу, перемешиваем крупу и накрываем кастрюлю крышкой. Варим до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается. Каждые пять минут помешиваем, чтобы каша не прилипала и не подгорала.

  • Шаг 6

    Варится ячневая каша приблизительно минут 15 - 20. Когда вода впитается, забрасываем в кашу сливочное масло.

  • Шаг 7

    Тщательно перемешиваем кашу, чтобы масло равномерно распределилось.

  • Шаг 8

    Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на пять, чтобы каша пропарилась и впитала остатки жидкости.

  • Шаг 9

    Подаем ячневую кашу с любым мясным блюдом или салатом. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!








( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *