Как покрасить яйца в луковой шелухе

Крашеные яйца

  • Порций 5
  • Масса/Объем 500 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 30 мин
  • Общее время 40 мин

Быстро и легко можно покрасить яйца на Пасху в луковой шелухе. Этот способ, пожалуй, один из самых старых и популярных. Готовые яйца приобретают красивый коричневый цвет, не пачкаются и остаются безопасными к употреблению.

Если вы хотите сделать яйца интереснее и красивее, можно приложить к ним листочек любой зелени, завернуть в капрон и отварить в луковой шелухе. Чтобы яйца не лопались, нужно заранее достать их из холодильника и дать им согреться.

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
159 ккал
Углеводы
0.8 г
Жиры
11.6 г
Белки
12.8 г

Приготовление:

  1. Луковая шелуха для яиц Шаг 1.

    Луковую шелуху промываем, заливаем водой и ставим вариться. Посуду лучше взять металлическую, т. к. эмалированная может окраситься. Варим шелуху 20 минут, выключаем плиту и оставляем, чтобы шелуха настоялась и слегка остыла.

  2. Яйца в капроне Шаг 2.

    Яйца нужно достать из холодильника заранее, чтобы они нагрелись. Если забрасывать холодные яйца, они могут полопаться. Перед варкой яйца нужно хорошо помыть с мылом, чтобы избавиться от жировой пленки.
    Чтобы получить красивый рисунок, прикладываем к яйцу мокрый листочек петрушки, малины или смородины. Заворачиваем в капрон (можно вырезать из капроновых колготок) и завязываем с обратной стороны веревочкой, вырезанной из того же капрона.

  3. Яйца крашеные в шелухе Шаг 3.

    Складываем яйца в слегка остывший луковый отвар (его можно поцедить или оставить вместе с шелухой). И ставим на плиту. После закипания варим яйца около 15 минут, после чего достаем их и опускаем в холодную воду. После остывания снимаем капрон. Сами яйца приобретают красивый коричневый цвет, а на местах, где были листочки, образуется желтый рисунок.




( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.