Кабачки жареные на сковороде с чесноком

( 5 out of 5 )
Loading...
  • 4Порций
  • -500 гОбщий вес+
  • 10 минПодготовка
  • 30 минВремя приготовления
  • 40 минОбщее время

Распечатать рецепт



Ингредиенты

Калорийность

Калории
92 ккал
Белки
3.2 г
Жиры
6.1 г
Углеводы
7.1

Приготовление

  • Шаг 1

    Кабачки очищаем и нарезаем кружочками толщиной около 7 - 9 мм. Складываем в миску, солим и перемешиваем.

  • Шаг 2

    В отдельной мисочке смешиваем майонез с рубленой зеленью. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. По желанию можно также немножко приперчить.

  • Шаг 3

    В плоскую тарелку насыпаем муку, тщательно обваливаем в ней кусочки кабачка.

  • Шаг 4

    Обжариваем кабачки на растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

  • Шаг 5

    Выкладываем жареные кабачки на тарелку и каждый кусочек промазываем сверху майонезом с чесноком. Делать это нужно сразу. Пока кабачок еще горячий, майонез подтает и пропитает кабачки. Также можно немножко присолить блюдо. Будет Вкусно!

Маленькие хитрости

  • Перед тем как приступать к жарке кабачков их следует тщательно посолить и дать им постоять минут 15. За это время они пустят сок и будут жариться еще быстрее.

  • По желанию можно приготовить более сытные и вкусные кабачки в кляре. Для этого разбиваем в глубокую тарелку одно яйцо, добавляем около 50 г холодной воды и взбиваем до появления пены. Кабачок перед жаркой обваливаем в муке, потом окунаем в яйцо и снова в муку. Обжариваем на сковороде на среднем огне. По желанию также смазываем майонезом с чесноком.

  • Если вы не употребляете майонез, можете просто нарезать чеснок тонкими пластинками и складывать его между обжаренными кусочками кабачка. Готовое блюдо получится менее калорийным, но таким же вкусным и ароматным.


Похожие рецепты:

Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Наш поваренок

Читать далее

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *