Кабачки жареные на сковороде с чесноком
- 4Порций
- 500 гМасса/Объем
- 10 минПодготовка
- 30 минВремя приготовления
- 40 минОбщее время
Жареные кабачки - это простое, ароматное и аппетитное блюдо, которое очень популярно в летний сезон. Такое блюдо может заменить любой салат или закуску. Оно отличается сочным и ярким вкусом и хорошими питательными свойствами.
Попробуйте приготовить жареные дольками кабачки на сковороде по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Советуем также посмотреть рецепт вкусных рулетиков из баклажанов с орехами в грузинском стиле и шампиньонов, фаршированных курицей.
Реклама
Ингредиенты
Калорийность
92 ккал
3.2 г
6.1 г
7.1
Реклама
Приготовление
-
Шаг 1
Кабачки очищаем и нарезаем кружочками (дольками) толщиной около 7 - 9 мм. Складываем в миску, солим и перемешиваем.
-
Шаг 2
В отдельной мисочке смешиваем майонез с рубленой зеленью. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. По желанию можно также немножко приперчить.
-
Шаг 3
В плоскую тарелку насыпаем муку, тщательно обваливаем в ней кусочки кабачка.
-
Шаг 4
Обжариваем кабачки на растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
-
Шаг 5
Выкладываем жареные кабачки на тарелку и каждый кусочек промазываем сверху майонезом с чесноком. Делать это нужно сразу. Пока кабачок еще горячий, майонез подтает и пропитает кабачки. Также можно немножко присолить блюдо. Будет Вкусно!
Реклама
Маленькие хитрости
-
Перед тем как приступать к жарке кабачков их следует тщательно посолить и дать им постоять минут 15. За это время они пустят сок и будут жариться еще быстрее.
-
По желанию можно приготовить более сытные и вкусные кабачки в кляре. Для этого разбиваем в глубокую тарелку одно яйцо, добавляем около 50 г холодной воды и взбиваем до появления пены. Кабачок перед жаркой обваливаем в муке, потом окунаем в яйцо и снова в муку. Обжариваем на сковороде на среднем огне. По желанию также смазываем майонезом с чесноком.
-
Если вы не употребляете майонез, можете просто нарезать чеснок тонкими пластинками и складывать его между обжаренными кусочками кабачка. Готовое блюдо получится менее калорийным, но таким же вкусным и ароматным.
Юрий
Ну если повар говорит будет вкусно значит будет вкусно
Екатерина
Здравствуйте, Юрий. Старая добрая классика всегда вкусная)