Грудинка, запеченная в духовке


Грудинка запеченная
  • 10Порций
  • 800 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 1:30 чВремя приготовления
  • 1:40 чОбщее время
Распечатать рецепт

Свиная грудинка, запеченная в духовке в фольге, получается вкусной и сочной. Это блюдо можно приготовить заранее к празднику или подавать в качестве самостоятельной закуски.

Сало с прослойками мяса очень хорошо подходит для запекания в духовке. Это может быть свиная грудинка или подчеревок. Благодаря толстому слою сала грудинка всегда получается сочной и нежной. В отличие от мяса ее не нужно долго вымачивать в маринаде, достаточно просто хорошо обмазать специями и солью, а через час уже можно отправлять запекаться.

Попробуйте запечь грудинку или подчеревок в духовке. Будет Вкусно!

А еще у нас есть рецепт вкусной домашней колбасы, холодца из курицы и сала в горячем рассоле. А еще советуем посмотреть, как вкусно сварить говяжий язык, который также можно использовать в качестве нарезки для праздничного стола.

Реклама

Ингредиенты

Калорийность

Калории
260 ккал
Белки
17.5 г
Жиры
20.1 г
Углеводы
1.1 г

Реклама


Приготовление

  • Сало для запекания

    Шаг 1

    Подготавливаем продукты. Для запекания лучше всего взять грудинку или подчеревок. Специи можно брать на свой вкус.

  • Шпигуем сало

    Шаг 2

    Сало промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Чеснок разрезаем на части и шпигуем им сало.

  • Маринад для сала

    Шаг 3

    Готовим маринад. Для этого соединяем соль, перец, паприку, кориандр и сухой чеснок. Добавляем оливковое масло и перемешиваем, чтобы получилась кашица.

  • Сало в специях

    Шаг 4

    Обмазываем сало со всех сторон смесью из специй и выкладываем на фольгу. Лавровый лист ломаем на части и тоже добавляем к салу.

  • Сало в фольге

    Шаг 5

    Заворачиваем фольгу. Оставляем сало в холодильнике на час, чтобы оно пропиталось специями.

  • Грудинка запеченная в духовке

    Шаг 6

    Запекаем сало в духовке. Мы держали его при температуре 180 градусов 30 минут. Далее уменьшили температуру до 160 градусов и оставили еще на 30 минут. После этого фольгу развернули и дали салу слегка подрумяниться около 20 - 30 минут.

Реклама


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Почта: 2d-home@mail.ru

Узнать больше

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *