Салат Грибная поляна

Салат Грибная поляна - это вкусный и красивый салат, который отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Главной изюминкой этого салата является украшение из маринованных шампиньонов и свежей зелени.

Готовить салат Грибная поляна можно как в рецепте ниже, так и несколькими другими способами. Некоторые хозяйки предпочитают использовать разъемную форму для выпечки, чтобы каждый слой был виден отдельно.

Также многие готовят салат в глубокой миске с выкладкой слоев в обратном направлении (от грибов к картофелю). Далее миску накрывают плоской тарелкой и аккуратно переворачивают.

Попробуйте приготовить салат Грибная поляна по нашему рецепту. На наш взгляд, этот способ наиболее простой и быстрый.

Приготовление

Шаг 1

Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем куриное филе до готовности. Также варим картофель в мундире, морковь и яйца. Даем остыть и чистим.
Шаг 2

В тарелку с широкими полями выкладываем половину натертого на терке картофеля, солим и смазываем майонезом. По желанию можно приперчить. Далее выкладываем оставшуюся часть картошки и повторяем процесс.
Если выложить весь картофель сразу, он плохо пропитается майонезом, а салат может получиться суховатым.
Шаг 3

Огурцы натираем на терке, слегка отжимаем от сока и выкладываем поверх картофеля. Солить и промазывать майонезом не нужно.
Шаг 4

Куриное филе измельчаем и выкладываем поверх огурцов. Солим, смазываем майонезом. По желанию еще и перчим.
Шаг 5

Яйца также трем на терке, смазываем майонезом и солим.
Шаг 6

Следующим слоем идет натертый на крупной терке сыр. Его тоже желательно слегка промазать майонезом, но солить не нужно.
Шаг 7

Отваренную морковь трем на терке и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом и подсаливаем.
Шаг 8

Зелень рубим ножом и присыпаем ею салат. Далее выкладываем маринованные грибы и слегка придавливаем их. Кстати, зелень можно взять разную. Мы использовали сразу петрушку, укроп и зеленый лук.
Готовый салат прикрываем пищевой пленкой или миской и оставляем в холодильнике настаиваться пару часов или больше. За это время он пропитается и станет более сочным. Приятного аппетита!