Салат «Грибная поляна»
Вкусный и красивый салат для праздничного стола - Грибная поляна. Салат выкладывается слоями, верхний слой украшается рубленой зеленью и маринованными шампиньонами.
- 6Порций
- 1500 гМасса/Объем
- 30 минПодготовка
- 30 минВремя приготовления
- 60 минОбщее время
Салат Грибная поляна - это вкусный и красивый салат, который отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Иногда этот салат также называют "Лесная поляна" или "Полянка".
Главной изюминкой салата Грибная поляна является украшение из маринованных шампиньонов и свежей зелени. Готовить его можно как в рецепте ниже, так и несколькими другими способами.
Некоторые хозяйки при выкладке слоев предпочитают использовать разъемную форму для выпечки. Также многие готовят салат в глубокой миске с выкладкой слоев в обратном направлении (от грибов к картофелю). Далее миску накрывают плоской тарелкой и аккуратно переворачивают.
Попробуйте приготовить салат Грибная поляна по нашему рецепту. На наш взгляд, этот способ наиболее простой и быстрый.
Советуем также посмотреть рецепт салата с курицей и жареными грибами, салата с курицей и черносливом и салата с курицей, маринованными грибами и сыром. А еще у нас есть рецепт очень вкусных маринованных шампиньонов.
Распечатать рецептИнгредиенты
- Салат Грибная Поляна
Салат Грибная Поляна
Калорийность
Калории
117 ккал
117 ккал
Белки
6.2 г
6.2 г
Жиры
8.9 г
8.9 г
Углеводы
6.3 г
6.3 г
Как приготовить салат Грибная поляна
Шаг 1. Подготавливаем продукты для салата Грибная поляна
Подготавливаем продукты для Грибной поляны. Отвариваем одно куриное филе до готовности. Также варим 2 - 3 картошки в мундире, 2 моркови и 4 яйца. Даем остыть и чистим.
Шаг 2. Выкладываем картофель
В тарелку с широкими полями выкладываем половину натертого на терке картофеля, солим и смазываем майонезом. По желанию можно приперчить. Далее выкладываем оставшуюся часть картошки и повторяем процесс.
Если выложить весь картофель сразу, он плохо пропитается майонезом, а салат может получиться суховатым.
Шаг 3. Добавляем натертые огурцы
Огурцы натираем на терке, слегка отжимаем от сока и выкладываем поверх картофеля. Солить и промазывать майонезом не нужно.
Шаг 4. Выкладываем слой курицы
Куриное филе измельчаем и выкладываем поверх огурцов. Солим, смазываем майонезом. По желанию еще и перчим.
Шаг 5. Добавляем слой из яиц
Яйца также трем на терке, смазываем майонезом и солим.
Шаг 6. Выкладываем сыр
Следующим слоем идет натертый на крупной терке сыр. Его тоже желательно слегка промазать майонезом, но солить не нужно.
Шаг 7. Помещаем слой морковки
Отваренную морковь трем на терке и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом и подсаливаем.
Шаг 8. Украшаем салат зеленью и грибами
Зелень рубим ножом и присыпаем ею салат Грибная поляна. Далее выкладываем маринованные грибы и слегка придавливаем их. Кстати, зелень можно взять разную. Мы использовали сразу петрушку, укроп и зеленый лук.
Готовый салат прикрываем пищевой пленкой или миской и оставляем в холодильнике настаиваться пару часов или больше. За это время он пропитается и станет более сочным. Приятного аппетита!
