Салат «Грибная поляна»

Вкусный и красивый салат «Грибная поляна» для повседневного и праздничного стола. Выкладывается слоями, верхний слой украшается рубленой зеленью и маринованными шампиньонами.

Салат грибная поляна
  • 6Порций
  • 1500 гМасса/Объем
  • 30 минПодготовка
  • 30 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время

Салат Грибная поляна - это вкусный и красивый салат, который отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Иногда этот салат также называют Лесная поляна или Полянка.

Главной изюминкой салата Грибная поляна является украшение из маринованных шампиньонов и свежей зелени. Готовить его можно как в рецепте ниже, так и несколькими другими способами.

Некоторые хозяйки при выкладке слоев предпочитают использовать разъемную форму для выпечки. Также многие готовят салат в глубокой миске с выкладкой слоев в обратном направлении (от грибов к картофелю). Далее миску накрывают плоской тарелкой и аккуратно переворачивают.

Попробуйте приготовить салат Грибная поляна по нашему рецепту. На наш взгляд, этот способ наиболее простой и быстрый.

Советуем также посмотреть рецепт салата с курицей и жареными грибами, салата с курицей и черносливом и салата с курицей, маринованными грибами и сыром. А еще у нас есть рецепт очень вкусных маринованных шампиньонов.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Калорийность

Калории
117 ккал
Белки
6.2 г
Жиры
8.9 г
Углеводы
6.3 г

Приготовление

  • Ингредиенты для грибной поляны

    Шаг 1

    Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем куриное филе до готовности. Также варим картофель в мундире, морковь и яйца. Даем остыть и чистим.

  • Слой картофеля для грибной поляны

    Шаг 2

    В тарелку с широкими полями выкладываем половину натертого на терке картофеля, солим и смазываем майонезом. По желанию можно приперчить. Далее выкладываем оставшуюся часть картошки и повторяем процесс.
    Если выложить весь картофель сразу, он плохо пропитается майонезом, а салат может получиться суховатым.

  • Слой соленых огурцов

    Шаг 3

    Огурцы натираем на терке, слегка отжимаем от сока и выкладываем поверх картофеля. Солить и промазывать майонезом не нужно.

  • Слой курицы для полянки

    Шаг 4

    Куриное филе измельчаем и выкладываем поверх огурцов. Солим, смазываем майонезом. По желанию еще и перчим.

  • Слой яиц в салате

    Шаг 5

    Яйца также трем на терке, смазываем майонезом и солим.

  • Слой сыра для салата поляна

    Шаг 6

    Следующим слоем идет натертый на крупной терке сыр. Его тоже желательно слегка промазать майонезом, но солить не нужно.

  • Слой моркови в салате

    Шаг 7

    Отваренную морковь трем на терке и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом и подсаливаем.

  • Грибная поляна

    Шаг 8

    Зелень рубим ножом и присыпаем ею салат. Далее выкладываем маринованные грибы и слегка придавливаем их. Кстати, зелень можно взять разную. Мы использовали сразу петрушку, укроп и зеленый лук.
    Готовый салат прикрываем пищевой пленкой или миской и оставляем в холодильнике настаиваться пару часов или больше. За это время он пропитается и станет более сочным. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *