Салат «Грибная поляна» с курицей

Салат грибная поляна с курицей

Салат Грибная поляна с курицей - это вкусное и красивое блюдо. Рецепт салата Грибная поляна включает: картофель - 2 - 3 шт, морковь - 2 шт, яйца - 4 шт, сыр твердый - 120 г, куриное филе - 250 - 300 г, огурцы консервированные - 4 шт, шампиньоны маринованные - 300 г, зелень - пучок, майонез - для заправки, соль и перец молотый - по вкусу.

Салат Грибная поляна получается сочным и вкусным. Иногда этот салат также называют "Лесная поляна" или "Полянка". Он отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Да и само приготовление его не вызывает особых трудностей.

Главной изюминкой салата Грибная поляна является украшение из маринованных шампиньонов и свежей зелени. Готовить его можно как в рецепте ниже, так и несколькими другими способами.

Некоторые хозяйки при выкладке слоев предпочитают использовать разъемную форму для выпечки. Также многие готовят салат в глубокой миске с выкладкой слоев в обратном направлении (от грибов к картофелю). Далее миску накрывают плоской тарелкой и аккуратно переворачивают.

Попробуйте приготовить салат Грибная поляна по нашему рецепту. На наш взгляд, этот способ наиболее простой и быстрый.

Распечатать рецепт
  • 6Порций
  • 1500 гМасса/Объем
  • 30 минПодготовка
  • 30 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время

Ингредиенты:

Калорийность
Калории
117 ккал
Белки
6.2 г
Жиры
8.9 г
Углеводы
6.3 г

Приготовление:

  1. Ингредиенты для грибной поляны Шаг 1.

    Подготавливаем продукты для Грибной поляны. Отвариваем одно куриное филе до готовности. Также варим 2 - 3 картошки в мундире, 2 моркови и 4 яйца. Даем остыть и чистим.

  2. Слой картофеля для грибной поляны Шаг 2.

    В тарелку с широкими полями выкладываем половину натертого на терке картофеля, солим и смазываем майонезом. По желанию можно приперчить. Далее выкладываем оставшуюся часть картошки и повторяем процесс.
    Если выложить весь картофель сразу, он плохо пропитается майонезом, а салат может получиться суховатым.

  3. Слой соленых огурцов Шаг 3.

    Огурцы натираем на терке, слегка отжимаем от сока и выкладываем поверх картофеля. Солить и промазывать майонезом не нужно.

  4. Слой курицы для полянки Шаг 4.

    Куриное филе измельчаем и выкладываем поверх огурцов. Солим, смазываем майонезом. По желанию еще и перчим.

  5. Слой яиц в салате Шаг 5.

    Яйца также трем на терке, смазываем майонезом и солим.

  6. Слой сыра для салата поляна Шаг 6.

    Следующим слоем идет натертый на крупной терке сыр. Его тоже желательно слегка промазать майонезом, но солить не нужно.

  7. Слой моркови в салате Шаг 7.

    Отваренную морковь трем на терке и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом и подсаливаем.

  8. Грибная поляна Шаг 8.

    Зелень рубим ножом и присыпаем ею Грибную поляну. Далее выкладываем маринованные грибы и слегка придавливаем их. Кстати, зелень можно взять разную. Мы использовали сразу петрушку, укроп и зеленый лук.
    Готовый салат прикрываем пищевой пленкой или миской и оставляем в холодильнике настаиваться пару часов или больше. За это время он пропитается и станет более сочным. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *