Грецький салат із бринзою
- Порцій 4
- Маса / Об'єм 800 г
- Підготовка 5 хв
- Час приготування 5 хв
- Загальний час 10 хв
Грецький салат з бринзою — це легка, проста і дуже смачна страва, яка є популярною варіацією відомого селянського салату "Хоріатики". Він є справжньою криницею вітамінів та на відміну від класичного рецепту з фетою відрізняється більш насиченим та пікантним смаком і щільною текстурою.
Приготувати грецький салат із сиром дуже легко. Для цього потрібні свіжі овочі, оливки, бринза та заправка на основі оливкової олії, бажано першого холодного віджиму (Extra Virgin).
Цей легкий середньоморський салат ідеально підходить для повсякденного чи святкового столу, поєднуючи у собі свіжість овочів і пікантний смак розсольного сиру. Класичний рецепт грецького салату дозволяє приготувати страву, що максимально нагадує ту, яку нам подають у ресторанах та кафе. Його головною перевагою є швидке приготування та відмінні смакові якості.
Ефектний зовнішній вигляд грецького салату з бринзою зробить святковий стіл ще більш красивим та багатим. Ну і не забувайте про класичний грецький салат, готують який зазвичай з фетою.
Інгредієнти для грецького салату:
Калорійність
97 ккал
2.8 г
5.9 г
3.9 г
Покрокова інструкція:
-
Крок 1.
Підготувати овочі для салату.
Промиваємо та готуємо овочі для салату.
-
Крок 2.
Нарізати болгарський перець.
Беремо глибоку тарілку чи миску для салату. Очищаємо болгарський перець, нарізаємо його великими шматками і складаємо миску.
-
Крок 3.
Нарізати огірки.
Нарізаємо великими кубиками огірки. Додаємо до грецького салату. Якщо огірок великий, достатньо одного. Дрібних огірків потрібно 2-3 штуки.
-
Крок 4.
Нарізати помідори.
Нарізаємо крупними шматками свіжий помідор. Відправляємо в миску із салатом.
-
Крок 5.
Додати цибулю.
Нарізаємо півкільцями цибулю. Цибулю для салату краще брати не дуже ароматну, наприклад, синю. Якщо ви візьмете звичайну білу цибулину, замаринуйте її у воді з оцтом хвилин за 10 до приготування салату.
-
Крок 6.
Додати листя салату (за бажанням).
Салатне листя нарізаємо великими шматками. За бажанням цей інгредієнт можна виключити з грецького салату.
-
Крок 7.
Додати маслини в салат.
З маслин зливаємо рідину та відправляємо їх у салат. За бажання їх також можна нарізати шматочками або кільцями.
-
Крок 8.
Приготувати заправку для грецького салату.
В окремому посуді змішуємо оливкову олію з лимонним соком, додаємо орегано та ретельно перемішуємо.
-
Крок 9.
Заправити салат.
Поливаємо грецький салат заправкою і акуратно перемішуємо, щоб олія рівномірно розподілилася.
-
Крок 10.
Додати бринзу до грецького салату.
Зверху на салат викладаємо шматочки бринзи і злегка присипаємо орегано. За бажанням перекладаємо салат у гарну тарілку і подаємо до столу.
Готувати грецький салат краще незадовго до вживання, тому що свіжі овочі швидко стікають і втрачають смакові якості. Для приготування вегетаріанського салату бринзу можна замінити на тофу. Смачного!
