Грецький салат з бринзою – покроковий рецепт з 10 фото

Порций 4
Масса/Объем 800 г
Подготовка 15 мин
Время приготовления 15 мин
Общее время 30 мин

Грецький салат з бринзою – це легка, проста і дуже смачна страва, яка є справжньою криницею вітамінів. Приготувати грецький салат із сиром дуже легко. Для цього потрібні свіжі овочі, оливки, бринза та заправка на основі оливкової олії.

Класичний рецепт грецького салату дозволяє приготувати страву, що максимально нагадує ту, яку нам подають у ресторанах та кафе. Його головною перевагою є швидке приготування та відмінні смакові якості.

Традиційний грецький салат можна готувати у будні чи свята. Його ефектний зовнішній вигляд зробить святковий стіл ще більш красивим та багатим. Ну і не забувайте про класичний грецький салат, готують який зазвичай з фетою.

Приготування:

Шаг 1.
Готуємо овочі для салату.

Промиваємо та готуємо овочі для салату.
Шаг 2.
Нарізаємо болгарський перець.

Беремо глибоку тарілку чи миску для салату. Очищаємо болгарський перець, нарізаємо його великими шматками і складаємо миску.
Шаг 3.
Додаємо огірки.

Нарізаємо великими кубиками огірки. Додаємо до грецького салату. Якщо огірок великий, достатньо одного. Дрібних огірків потрібно 2-3 штуки.
Шаг 4.
Нарізаємо помідори.

Нарізаємо крупними шматками свіжий помідор. Відправляємо в миску із салатом.
Шаг 5.
Додаємо цибулю.

Нарізаємо півкільцями цибулю. Цибулю для салату краще брати не дуже ароматну, наприклад, синю. Якщо ви візьмете звичайну білу цибулину, замаринуйте її у воді з оцтом хвилин за 10 до приготування салату.
Шаг 6.
Додаємо листя салату.

Салатне листя нарізаємо великими шматками. За бажанням цей інгредієнт можна виключити з грецького салату.
Шаг 7.
Додаємо маслини в салат.

З маслин зливаємо рідину та відправляємо їх у салат. За бажання їх також можна нарізати шматочками або кільцями.
Шаг 8.
Готуємо соус для грецького салату.

В окремому посуді змішуємо оливкову олію з лимонним соком, додаємо орегано та ретельно перемішуємо.
Шаг 9.
Заправляємо грецький салат.

Поливаємо грецький салат заправкою і акуратно перемішуємо, щоб олія рівномірно розподілилася.
Шаг 10.
Додаємо бринзу до грецького салату.

Зверху на салат викладаємо шматочки бринзи і злегка присипаємо орегано. За бажанням перекладаємо салат у гарну тарілку і подаємо до столу.
Готувати грецький салат краще незадовго до вживання, тому що свіжі овочі швидко стікають і втрачають смакові якості. Для приготування вегетаріанського салату бринзу можна замінити на тофу. Приємного апетиту!