Гороховый суп с копченостями - это очень простое первое блюдо, которое отличается ярким и насыщенным вкусом, а также приятным ароматом. Приготовить гороховый суп можно с копченой курицей, ребрышками, копченой колбасой или охотничьими колбасками. Также можно взять несколько видов копченостей, которые Вам нравятся.
Готовится гороховый суп с копченостями достаточно легко. Он не требует предварительной варки бульона, поэтому этот рецепт можно по праву отнести к самым простым. Попробуйте приготовить суп с копченой курицей и горохом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Горох предварительно замачиваем в холодной воде минут на 20 - 30. Промываем и засыпаем горох в кастрюлю, заливаем водой и варим до полуготовности (около часа), снимая пену.
Картофель чистим и режем ломтиками или брусочками. Когда горох проварится, забрасываем картошку.
Курицу или ребрышки режем кусками и отправляем в кастрюлю следом за картошкой.
Морковку трем на терке, а лук режем брусочками.
Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Забрасываем в кастрюлю с супом.
Солим и перчим суп по вкусу. Когда картошка сварится, отправляем в кастрюлю рубленую зелень, даем покипеть минутку и выключаем плиту.
Оставляем суп немножко настояться. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Читать далее
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни.
Будет Вкусно!
