Гороховый суп с копчёностями
- Порций 5
- Масса/Объем 2000 мл
- Подготовка 20 мин
- Время приготовления 1:20 ч
- Общее время 1:40 ч
Гороховый суп с копченостями - это простое первое блюдо, рецепт которого включает: копчености - 300 г, горох - 150 г, картофель - 2 - 3 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, воду - 2 л, соль и перец - по вкусу, масло растительное - для жарки, зелень - небольшой пучок.
Приготовить гороховый суп можно с копченой курицей, ребрышками, копченой колбасой или охотничьими колбасками. Также можно взять несколько видов копченостей, которые Вам нравятся.
Готовится гороховый суп с копченостями достаточно легко. Он не требует предварительной варки бульона, поэтому этот рецепт можно по праву отнести к самым простым. Попробуйте приготовить гороховый суп по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Калорийность
52 ккал
4.3 г
0.9 г
6.7 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Варим горох для супа.
Горох для супа предварительно замачиваем в холодной воде на 20-30 минут. Промываем и засыпаем горох в кастрюлю, заливаем водой и варим до полуготовности (около часа), снимая пену.
-
Шаг 2.
Добавляем картофель к гороху.
Картофель чистим и режем ломтиками или брусочками. Когда горох проварится, забрасываем картошку.
-
Шаг 3.
Добавляем копчености в гороховый суп.
Курицу, ребрышки (300 г) или другие копчености режем кусками и отправляем в кастрюлю с гороховым супом следом за картошкой.
-
Шаг 4.
Измельчаем овощи для супа.
Морковку трем на терке, а лук режем брусочками.
-
Шаг 5.
Готовим зажарку.
Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Забрасываем в кастрюлю с супом.
-
Шаг 6.
Добавляем зелень в суп.
Солим и перчим суп по вкусу. Когда картошка сварится, отправляем в кастрюлю рубленую зелень, даем покипеть минутку и выключаем плиту.
-
Шаг 7.
Подаем гороховый суп с копченостями горячим.
Даем гороховому супу с копченостями немножко настояться (около 20 минут). Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
