Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями - это простое первое блюдо, рецепт которого включает: копчености - 300 г, горох - 150 г, картофель - 2 - 3 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, воду - 2 л, соль и перец - по вкусу, масло растительное - для жарки, зелень - небольшой пучок.

Приготовить гороховый суп можно с копченой курицей, ребрышками, копченой колбасой или охотничьими колбасками. Также можно взять несколько видов копченостей, которые Вам нравятся.

Готовится гороховый суп с копченостями достаточно легко. Он не требует предварительной варки бульона, поэтому этот рецепт можно по праву отнести к самым простым. Попробуйте приготовить суп с копченой курицей и горохом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
  • 5Порций
  • 2000 млМасса/Объем
  • 20 минПодготовка
  • 1:20 чВремя приготовления
  • 1:40 чОбщее время

Ингредиенты:

Калорийность
Калории
52 ккал
Белки
4.3 г
Жиры
0.9 г
Углеводы
6.7 г

Приготовление:

  1. Гороховый суп, замачиваем горох на 20-30 минут и варим до полуготовности около 1 часа. Шаг 1.

    Горох для супа предварительно замачиваем в холодной воде на 20-30 минут. Промываем и засыпаем горох в кастрюлю, заливаем водой и варим до полуготовности (около часа), снимая пену.

  2. Картофель для горохового супа Шаг 2.

    Картофель чистим и режем ломтиками или брусочками. Когда горох проварится, забрасываем картошку.

  3. Гороховый суп с копченой курицей, 300 г копченой курицы режем кусками и отправляем в кастрюлю с гороховым супом. Шаг 3.

    Курицу, ребрышки (300 г) или другие копчености режем кусками и отправляем в кастрюлю с гороховым супом следом за картошкой.

  4. Овощи для горохового супа Шаг 4.

    Морковку трем на терке, а лук режем брусочками.

  5. Зажарка для супа Шаг 5.

    Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Забрасываем в кастрюлю с супом.

  6. Зелень для горохового супа Шаг 6.

    Солим и перчим суп по вкусу. Когда картошка сварится, отправляем в кастрюлю рубленую зелень, даем покипеть минутку и выключаем плиту.

  7. Гороховый суп Шаг 7.

    Даем гороховому супу с копченостями немножко настояться (около 20 минут). Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!


( 4.9 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *