Изюм в домашних условиях в духовке
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
265 ккал
265 ккал
Белки
2.6 г
2.6 г
Жиры
0.5 г
0.5 г
Углеводы
64.7 г
64.7 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Подготавливаем виноград.
Конечно, лучше всего готовить изюм со специальных сортов винограда без косточки, но если такового нет, можно обойтись и обычным культурным виноградом.
-
Шаг 2.
Промываем, удаляем косточку.
Обрываем виноград и хорошо промываем. По желанию надрезаем виноградины и удаляем косточки. В этом случае изюм может быть менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее.
-
Шаг 3.
Сушим изюм.
Засыпаем виноград на противень и отправляем в духовку. Сушим с приоткрытой духовкой изюм при температуре 90 градусов около 11 - 12 часов.
-
Шаг 4.
Готовый изюм.
Вот таким получается домашний изюм с удаленной косточкой. Он очень приятный и сладкий на вкус, также такой изюм хорошо подходит для домашней выпечки.
Ирина
Спасибо за идею, получился очень вкусный изюм. А как его хранить?
Екатерина
Здравствуйте, Ирина. Если недолго, то можно просто в пищевом контейнере оставить. А если больше месяца, то лучше в тряпчаном пакете хранить или в марлю завернуть, чтобы он слегка проветривался и не слипался сильно. Мы оставляем просто в столе или шкафу при комнатной температуре.