Изюм в домашних условиях в духовке

Автор: Добавлено:
Домашний изюм
  • 5 Порций
  • 400 г Масса / Объем
  • 40 мин Подготовка
  • 12:0 ч Приготовление
  • 12:40 ч Общее время

Домашний изюм можно легко приготовить из любых культурных сортов винограда. Лучше всего для изюма брать виноград без косточки, но если такового нет, можно самостоятельно удалить косточку или приготовить вместе с ней.

Если косточку удалять, изюм получается менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее. Также этот процесс займет некоторое время, поэтому решайте, как лучше, сами.

Сушить изюм можно в специальных сушилках или духовке. Духовку нужно оставлять слегка приоткрытой и сушить виноград при температуре не более 90 градусов до готовности.

Распечатать рецепт

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
265 ккал
Белки
2.6 г
Жиры
0.5 г
Углеводы
64.7 г

Приготовление:

  1. Виноград
    Шаг 1.

    Конечно, лучше всего готовить изюм со специальных сортов винограда без косточки, но если такового нет, можно обойтись и обычным культурным виноградом.

  2. Виноград промытый
    Шаг 2.

    Обрываем виноград и хорошо промываем. По желанию надрезаем виноградины и удаляем косточки. В этом случае изюм может быть менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее.

  3. Виноград на противне
    Шаг 3.

    Засыпаем виноград на противень и отправляем в духовку. Сушим с приоткрытой духовкой изюм при температуре 90 градусов около 11 - 12 часов.

  4. Домашний изюм без косточки
    Шаг 4.

    Вот таким получается домашний изюм с удаленной косточкой. Он очень приятный и сладкий на вкус, также такой изюм хорошо подходит для домашней выпечки.

( 4.8 из 5 )
Загрузка...



Информация о поваре

Похожие рецепты

2 комментария

  • Ирина

    Спасибо за идею, получился очень вкусный изюм. А как его хранить?

    • Екатерина

      Здравствуйте, Ирина. Если недолго, то можно просто в пищевом контейнере оставить. А если больше месяца, то лучше в тряпчаном пакете хранить или в марлю завернуть, чтобы он слегка проветривался и не слипался сильно. Мы оставляем просто в столе или шкафу при комнатной температуре.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *