Изюм в домашних условиях в духовке
- 5Порций
- 400 гМасса/Объем
- 40 минПодготовка
- 12:0 чВремя приготовления
- 12:40 чОбщее время
Домашний изюм можно легко приготовить из любых культурных сортов винограда. Лучше всего для изюма брать виноград без косточки, но если такового нет, можно самостоятельно удалить косточку или приготовить вместе с ней.
Если косточку удалять, изюм получается менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее. Также этот процесс займет некоторое время, поэтому решайте, как лучше, сами.
Сушить изюм можно в специальных сушилках или духовке. Духовку нужно оставлять слегка приоткрытой и сушить виноград при температуре не более 90 градусов до готовности.
Распечатать рецептИнгредиенты
Калорийность
Калории
265 ккал
265 ккал
Белки
2.6 г
2.6 г
Жиры
0.5 г
0.5 г
Углеводы
64.7 г
64.7 г
Приготовление
Шаг 1. Подготавливаем виноград
Конечно, лучше всего готовить изюм со специальных сортов винограда без косточки, но если такового нет, можно обойтись и обычным культурным виноградом.
Шаг 2. Промываем, удаляем косточку
Обрываем виноград и хорошо промываем. По желанию надрезаем виноградины и удаляем косточки. В этом случае изюм может быть менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее.
Шаг 3. Сушим изюм
Засыпаем виноград на противень и отправляем в духовку. Сушим с приоткрытой духовкой изюм при температуре 90 градусов около 11 - 12 часов.
Шаг 4. Готовый изюм
Вот таким получается домашний изюм с удаленной косточкой. Он очень приятный и сладкий на вкус, также такой изюм хорошо подходит для домашней выпечки.
