Рецепт
Не выбрано
Выбрать
Домашний изюм можно легко приготовить из любых культурных сортов винограда. Лучше всего для изюма брать виноград без косточки, но если такового нет, можно самостоятельно удалить косточку или приготовить вместе с ней.
Если косточку удалять, изюм получается менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее. Также этот процесс займет некоторое время, поэтому решайте, как лучше, сами.
Сушить изюм можно в специальных сушилках или духовке. Духовку нужно оставлять слегка приоткрытой и сушить виноград при температуре не более 90 градусов до готовности.
Конечно, лучше всего готовить изюм со специальных сортов винограда без косточки, но если такового нет, можно обойтись и обычным культурным виноградом.
Обрываем виноград и хорошо промываем. По желанию надрезаем виноградины и удаляем косточки. В этом случае изюм может быть менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее.
Засыпаем виноград на противень и отправляем в духовку. Сушим с приоткрытой духовкой при температуре 90 градусов около 11 - 12 часов.
Вот таким получается домашний изюм с удаленной косточкой. Он очень приятный и сладкий на вкус, также такой изюм хорошо подходит для домашней выпечки.
Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Узнать больше
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни. Будет Вкусно!
