Блинчики с творогом

Блинчики с творогом
Блинчики с творогом
  • 3Порций
  • 800 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 60 минВремя приготовления
  • 1:10 чОбщее время

Блинчики с творогом - это вкуснейшее блюдо, которое нравится и взрослым и детям. Готовить блины лучше всего на молоке, а после начинки их можно запечь в сметане с сахаром и ванилином.

Начинка для блинов готовится на основе творога (300-400 г) с добавлением желтка, сахара, соли и ванилина. Готовые блинчики получаются очень нежными и сочными.

Попробуйте приготовить блины с творогом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • Для блинов
  • Для начинки
  • Для соуса
Калорийность
Калории
250 ккал
Белки
18.2 г
Жиры
17.3 г
Углеводы
3.7 г

Рецепт

  1. Делаем тесто для блинчиковШаг 1.

    Готовим тесто для блинов. В миску или кастрюлю разбиваем яйца, засыпаем сахар, соль и добавляем растительное масло. Вливаем половину молока и засыпаем муку. Тщательно перемешиваем.
    Если влить все молоко сразу, то мука может взяться комочками, поэтому тесто мы готовим за два этапа.

  2. Тесто для блиновШаг 2.

    Понемногу вливаем оставшееся молоко и аккуратно размешиваем, чтобы получилось не слишком густое тесто.
    По желанию можете посмотреть более подробный рецепт приготовления блинов на молоке с пошаговыми фото.

  3. Жарим блинчикиШаг 3.

    В сковороду наливаем немножко растительного масла и разогреваем ее. Далее наливаем тесто, даем ему растечься по донышку, вращая сковороду в руке. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
    Кстати, при жарке последующих блинов масло в сковороду наливать больше не нужно. Достаточно того, которое мы уже добавили в само тесто.

  4. Блины для начинкиШаг 4.

    Выкладываем блинчики на тарелку и смазываем каждый кусочком сливочного масла. Делать это нужно сразу, пока блин еще горячий.

  5. Желток в творогеШаг 5.

    Готовим начинку из творога для блинов. Для этого разминаем творог вилкой, добавляем к нему один сырой яичный желток.

  6. Творог для блинчиковШаг 6.

    Засыпаем соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем творог до однородного состояния.

  7. Заворачиваем творогШаг 7.

    С одного края блина выкладываем начинку и заворачиваем блинчик, подворачивая в том числе и боковые края внутрь.

  8. Блины с начинкойШаг 8.

    Готовые блины с творогом выкладываем в огнеупорную посуду или форму для запекания.

  9. Заливаем сметануШаг 9.

    Готовим заправку. Именно благодаря ей блины получатся еще сочнее и вкуснее. Итак, смешиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем немножко воды, чтобы соус получился более жидким. Заливаем блинчики.

  10. Блины с творогомШаг 10.

    Запекаем блинчики с творогом минут 15 при 180 градусах в духовке. Также их можно запечь в микроволновке, аэрогриле или просто на плите на очень маленьком огне, чтобы не подгорели снизу.
    Подаем наши блинчики к столу и наслаждаемся их нежным вкусом. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *