Блинчики с творогом - пошаговый рецепт с фото | Будет Вкусно



Блинчики с творогом

Блинчики с творогом
  • 3Порций
  • 800 гОбщий вес
  • 10 минПодготовка
  • 60 минВремя приготовления
  • 1:10 чОбщее время





Блинчики с творогом - это вкуснейшее блюдо, которое нравится и взрослым и детям. Готовить блины лучше всего на молоке, а после начинки их можно запечь в сметане с сахаром и ванилином.

Попробуйте приготовить блины с творогом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Ингредиенты

  • Для блинов
  • Для начинки
  • Для соуса

Калорийность

Калории
250 ккал
Белки
18.2 г
Жиры
17.3 г
Углеводы
3.7 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Готовим тесто для блинов. В миску или кастрюлю разбиваем яйца, засыпаем сахар, соль и добавляем растительное масло. Вливаем половину молока и засыпаем муку. Тщательно перемешиваем.
    Если влить все молоко сразу, то мука может взяться комочками, поэтому тесто мы готовим за два этапа.

  • Шаг 2

    Понемногу вливаем оставшееся молоко и аккуратно размешиваем, чтобы получилось не слишком густое тесто.
    По желанию можете посмотреть более подробный рецепт приготовления блинов на молоке. с пошаговыми фото.

  • Шаг 3

    В сковороду наливаем немножко растительного масла и разогреваем ее. Далее наливаем тесто, даем ему растечься по донышку, вращая сковороду в руке. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
    Кстати, при жарке последующих блинов масло в сковороду наливать больше не нужно. Достаточно того, которое мы уже добавили в само тесто.

  • Шаг 4

    Выкладываем блинчики на тарелку и смазываем каждый кусочком сливочного масла. Делать это нужно сразу, пока блин еще горячий.

  • Шаг 5

    Готовим начинку. Для этого разминаем творог вилкой, добавляем к нему один сырой желток.

  • Шаг 6

    Засыпаем соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем творог до однородного состояния.

  • Шаг 7

    С одного края блина выкладываем начинку и заворачиваем блинчик, подворачивая в том числе и боковые края внутрь.

  • Шаг 8

    Готовые блины с творогом выкладываем в огнеупорную посуду или форму для запекания.

  • Шаг 9

    Готовим заправку. Именно благодаря ей блины получатся еще сочнее и вкуснее. Итак, смешиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем немножко воды, чтобы соус получился более жидким. Заливаем блинчики.

  • Шаг 10

    Запекаем блинчики минут 15 при 180 градусах в духовке. Также их можно запечь в микроволновке, аэрогриле или просто на плите на очень маленьком огне, чтобы не подгорели снизу.
    Подаем наши блинчики к столу и наслаждаемся их нежным вкусом. Приятного аппетита!







Популярные вопросы

  • Можно ли заморозить блинчики с творогом?

    Да, но без соуса. Вы можете приготовить блины с начинкой заранее и заморозить их. Перед употреблением блинчики нужно разморозить естественным путем или в микроволновке. Потом их нужно будет залить сметанным соусом и запечь в духовке.
  • Будут ли вкусными холодные блины на следующий день?

    Да, хранить блинчики нужно в холодильнике под крышкой. Есть их можно и в холодном виде, но лучше выложить порцию на тарелку и разогреть в микроволновой печи.
  • Можно ли добавить в творог сухофрукты или изюм?

    Изюм и курага отлично дополняют вкус творога. Перед добавлением в начинку их лучше подержать немного в воде, чтобы стали мягкими.

( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *