Блинчики с творогом - это вкуснейшее блюдо, которое нравится и взрослым и детям. Готовить блины лучше всего на молоке, а после начинки их можно запечь в сметане с сахаром и ванилином.
Попробуйте приготовить блины с творогом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Советуем также посмотреть еще один пошаговый рецепт приготовления блинов на молоке. А из творога еще можно быстро приготовить вкусные сырники или испечь творожную запеканку в духовке.
Ингредиенты
Для блинов
Для начинки
Для соуса
Для блинов
Для начинки
Для соуса
Калорийность
Калории 250 ккал
Белки 18.2 г
Жиры 17.3 г
Углеводы 3.7 г
Приготовление
Шаг 1
Готовим тесто для блинов. В миску или кастрюлю разбиваем яйца, засыпаем сахар, соль и добавляем растительное масло. Вливаем половину молока и засыпаем муку. Тщательно перемешиваем. Если влить все молоко сразу, то мука может взяться комочками, поэтому тесто мы готовим за два этапа.
блинов на молоке. с пошаговыми фото.">
Шаг 2
Понемногу вливаем оставшееся молоко и аккуратно размешиваем, чтобы получилось не слишком густое тесто. По желанию можете посмотреть более подробный рецепт приготовления блинов на молоке. с пошаговыми фото.
Шаг 3
В сковороду наливаем немножко растительного масла и разогреваем ее. Далее наливаем тесто, даем ему растечься по донышку, вращая сковороду в руке. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до золотистого цвета. Кстати, при жарке последующих блинов масло в сковороду наливать больше не нужно. Достаточно того, которое мы уже добавили в само тесто.
Шаг 4
Выкладываем блинчики на тарелку и смазываем каждый кусочком сливочного масла. Делать это нужно сразу, пока блин еще горячий.
Шаг 5
Готовим начинку. Для этого разминаем творог вилкой, добавляем к нему один сырой желток.
Шаг 6
Засыпаем соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем творог до однородного состояния.
Шаг 7
С одного края блина выкладываем начинку и заворачиваем блинчик, подворачивая в том числе и боковые края внутрь.
Шаг 8
Готовые блины с творогом выкладываем в огнеупорную посуду или форму для запекания.
Шаг 9
Готовим заправку. Именно благодаря ей блины получатся еще сочнее и вкуснее. Итак, смешиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем немножко воды, чтобы соус получился более жидким. Заливаем блинчики.
Шаг 10
Запекаем блинчики минут 15 при 180 градусах в духовке. Также их можно запечь в микроволновке, аэрогриле или просто на плите на очень маленьком огне, чтобы не подгорели снизу. Подаем наши блинчики к столу и наслаждаемся их нежным вкусом. Приятного аппетита!