Блинчики с мясом фаршированные

Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com , 2D-Recept
  • Порций 3
  • Масса / Объем 1000 г
  • Подготовка 1:30 ч
  • Время приготовления 50 мин
  • Общее время 2:20 ч

Блинчики с мясом - это вкусное и простое блюдо. Рецепт фаршированных блинов включает: мясо - 500 г, молоко - 500 мл, яйца - 2 шт, муку пшеничную - 200 г, соль - 1 чайную ложку, сахар - 1.5 столовых ложки, растительное масло - 3 столовых ложки, сливочное масло - 30 г, лук репчатый - 1 шт, перец молотый - по вкусу.

В качестве начинки для блинов можно взять предварительно отваренную свинину или говядину. Чтобы блинчики были сочнее, мясо нужно смешать с припущенным на сковороде луком и небольшим количеством бульона.

Сами блинчики готовятся отдельно. По желанию вы можете посмотреть подробный рецепт с пошаговыми фото блинов на молоке. Мясо для начинки нужно предварительно отварить и измельчить при помощи мясорубки или блендера. Если такой возможности нет, можно просто помельче нарезать его ножом.

Подавать блины с мясом можно в качестве самостоятельного блюда или вместе с бульоном, в котором варилось мясо. Готовое блюдо получается довольно питательным, сытным и вкусным.

Попробуйте приготовить блины с мясом по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
184 ккал
Углеводы
31.2 г
Жиры
3.1 г
Белки
8.1 г

Приготовление:

  1. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 1.

    Предварительно отвариваем мясо для блинчиков (около 500 г) до состояния, когда оно будет легко разделяться на волокна.

  2. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 2.

    Готовим тесто для блинчиков. Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешиваем и вливаем около половины молока (250 мл). Засыпаем муку и замешиваем тесто. Далее подливаем понемножку молоко и разводим тесто до жидкого состояния. Если влить все молоко сразу, мука возьмется комочками, которые сложно будет размешать. При желании вы можете посмотреть подробный рецепт приготовления теста и самих блинов на молоке. Только обратите внимание, что блины в этот раз будут с мясной начинкой, поэтому сахара мы добавляем меньше.

  3. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 3.

    В сковороду наливаем немножко масла и разогреваем ее. Вливаем тесто при помощи половника и, проворачивая сковороду, даем ему растечься. Когда края блинчика подрумянятся, переворачиваем его и обжариваем со второй стороны. Для жарки всех последующих блинов наливать масло в сковороду больше не нужно. Того масла, которое мы добавили в тесто, будет достаточно.

  4. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 4.

    Выкладываем блинчики на тарелку и смазываем их сверху кусочком сливочного масла.

  5. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 5.

    Отваренное мясо пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Если такой возможности нет, просто нарежьте его ножом помельче.

  6. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 6.

    Лук нарезаем брусочками помельче и припускаем на сковороде до появления легкого золотистого оттенка.

  7. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 7.

    Отправляем лук к мясу, добавляем перец молотый и соль по вкусу. А чтобы начинка была сочнее, вливаем немножко бульона, в котором варилось мясо (около 100 мл). Тщательно перемешиваем начинку.

  8. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 8.

    Выкладываем мясную начинку на край блинчика, подворачиваем боковинки внутрь и сворачиваем блинчик ролом.

  9. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 9.

    Вот такие блинчики с мясной начинкой у нас получились.

  10. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 10.

    Подавать блины с мясом можно самостоятельно или вместе с бульоном, в котором варилось мясо. Они получаются очень вкусными и сочными.




( 5 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *