Блинчики с мясом фаршированные

Вкусные и сытные блины с мясом можно подавать самостоятельно или к чаю. Фаршируются блины вареным мясом, измельченным и соединенным с обжаренным луком.

Блины с мясом
Блинчики с мясом фаршированные
  • 3Порций
  • 1000 гМасса/Объем
  • 1:30 чПодготовка
  • 50 минВремя приготовления
  • 2:20 чОбщее время

Блинчики с мясом - это очень вкусное и простое блюдо, которое хорошо заменит привычные пирожки и беляши. В качестве начинки для блинчиков можно взять предварительно отваренную свинину или говядину. Чтобы блинчики были сочнее, мясо нужно смешать с припущенным на сковороде луком и небольшим количеством бульона.

Сами блинчики готовятся отдельно. По желанию вы можете посмотреть подробный рецепт с пошаговыми фото блинов на молоке. Мясо для начинки нужно предварительно отварить и измельчить при помощи мясорубки или блендера. Если такой возможности нет, можно просто помельче нарезать его ножом.

Подавать блины с мясом можно в качестве самостоятельного блюда или вместе с бульоном, в котором варилось мясо. Готовое блюдо получается довольно питательным, сытным и вкусным. Попробуйте приготовить мясные блинчики по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • Для блинчиков
Калорийность
Калории
184 ккал
Углеводы
31.2 г
Жиры
3.1 г
Белки
8.1 г

Как приготовить блинчики с мясом

  1. Отвариваем мясо для блинчиковШаг 1.

    Предварительно отвариваем мясо для блинчиков (около 500 г) до состояния, когда оно будет легко разделяться на волокна.

  2. Делаем тесто для блинчиковШаг 2.

    Готовим тесто для блинчиков. Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешиваем и вливаем около половины молока (250 мл). Засыпаем муку и замешиваем тесто. Далее подливаем понемножку молоко и разводим тесто до жидкого состояния. Если влить все молоко сразу, мука возьмется комочками, которые сложно будет размешать. При желании вы можете посмотреть подробный рецепт приготовления теста и самих блинов на молоке. Только обратите внимание, что блины в этот раз будут с мясной начинкой, поэтому сахара мы добавляем меньше.

  3. Жарим блинчики на сковородеШаг 3.

    В сковороду наливаем немножко масла и разогреваем ее. Вливаем тесто при помощи половника и, проворачивая сковороду, даем ему растечься. Когда края блинчика подрумянятся, переворачиваем его и обжариваем со второй стороны. Для жарки всех последующих блинов наливать масло в сковороду больше не нужно. Того масла, которое мы добавили в тесто, будет достаточно.

  4. Готовые жареные блинчикиШаг 4.

    Выкладываем блинчики на тарелку и смазываем их сверху кусочком сливочного масла.

  5. Измельчаем отваренное мясоШаг 5.

    Отваренное мясо пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Если такой возможности нет, просто нарежьте его ножом помельче.

  6. Лук для начинкиШаг 6.

    Лук нарезаем брусочками помельче и припускаем на сковороде до появления легкого золотистого оттенка.

  7. Мясная начинкаШаг 7.

    Отправляем лук к мясу, добавляем перец молотый и соль по вкусу. А чтобы начинка была сочнее, вливаем немножко бульона, в котором варилось мясо (около 100 мл). Тщательно перемешиваем начинку.

  8. Начиняем блинчики мясомШаг 8.

    Выкладываем мясную начинку на край блинчика, подворачиваем боковинки внутрь и сворачиваем блинчик ролом.

  9. Блинчики с мясной начинкойШаг 9.

    Вот такие блинчики с мясом у нас получились.

  10. Блинчики с мясомШаг 10.

    Подавать блинчики с мясом можно самостоятельно или вместе с бульоном, в котором варилось мясо. Они получаются очень вкусными и сочными.


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *