Блинчики с мясом


Блинчики с мясом фото
  • 3Порций
  • 1000 гМасса/Объем
  • 1:30 чПодготовка
  • 50 минВремя приготовления
  • 2:20 чОбщее время
Распечатать рецепт

Блинчики с мясом - это очень вкусное и простое блюдо, которое хорошо заменит привычные пирожки и беляши. В качестве начинки для блинчиков можно взять предварительно отваренную свинину или говядину. Чтобы блинчики были сочнее, мясо нужно смешать с припущенным на сковороде луком и небольшим количеством бульона.

Сами блинчики готовятся отдельно. По желанию вы можете посмотреть подробный рецепт с пошаговыми фото блинов на молоке. Мясо для начинки нужно предварительно отварить и измельчить при помощи мясорубки или блендера. Если такой возможности нет, можно просто помельче нарезать его ножом.

Подавать блины с мясом можно в качестве самостоятельного блюда или вместе с бульоном, в котором варилось мясо. Готовое блюдо получается довольно питательным, сытным и вкусным. Попробуйте приготовить мясные блинчики по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Смотрите также рецепт приготовления блинчиков с творогом, запеченных в сметанном соусе. А еще у нас есть рецепт очень вкусных рогаликов с грибами, дрожжевых пирожков на сковороде, которые можно приготовить с любой начинкой, а также пирога с капустой.

Реклама

Ингредиенты

  • Для блинов
  • Для начинки

Калорийность

Калории
184 ккал
Углеводы
31.2 г
Жиры
3.1 г
Белки
8.1 г

Реклама


Приготовление

  • Отвариваем мясо для блинчиков

    Шаг 1

    Предварительно отвариваем мясо до состояния, когда оно будет легко разделяться на волокна.

  • Делаем тесто для блинчиков

    Шаг 2

    Готовим тесто для блинов. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешиваем и вливаем около половины молока. Засыпаем муку и замешиваем тесто. Далее подливаем понемножку молоко и разводим тесто до жидкого состояния. Если влить все молоко сразу, мука возьмется комочками, которые сложно будет размешать. При желании вы можете посмотреть подробный рецепт приготовления теста и самих блинов на молоке. Только обратите внимание, что блины в этот раз будут с мясной начинкой, поэтому сахара мы добавляем меньше.

  • Жарим блинчики на сковороде

    Шаг 3

    В сковороду наливаем немножко масла и разогреваем ее. Вливаем тесто при помощи половника и, проворачивая сковороду, даем ему растечься. Когда края блинчика подрумянятся, переворачиваем его и обжариваем со второй стороны. Для жарки всех последующих блинов наливать масло в сковороду больше не нужно. Того масла, которое мы добавили в тесто, будет достаточно.

  • Готовые жареные блинчики

    Шаг 4

    Выкладываем блинчики на тарелку и смазываем их сверху кусочком сливочного масла.

  • Измельчаем отваренное мясо

    Шаг 5

    Отваренное мясо пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Если такой возможности нет, просто нарежьте его ножом помельче.

  • Лук для начинки

    Шаг 6

    Лук нарезаем брусочками помельче и припускаем на сковороде до появления легкого золотистого оттенка.

  • Мясная начинка

    Шаг 7

    Отправляем лук к мясу, добавляем перец молотый и соль по вкусу. А чтобы начинка была сочнее, вливаем немножко бульона, в котором варилось мясо (около 100 мл). Тщательно перемешиваем начинку.

  • Начиняем блинчики мясом

    Шаг 8

    Выкладываем мясную начинку на край блинчика, подворачиваем боковинки внутрь и сворачиваем блинчик ролом.

  • Блинчики с мясной начинкой

    Шаг 9

    Вот такие блинчики с мясом у нас получились.

  • Блины с мясом

    Шаг 10

    Подавать блинчики с мясом можно самостоятельно или вместе с бульоном, в котором варилось мясо. Они получаются очень вкусными и сочными.

Реклама


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Почта: 2d-home@mail.ru

Узнать больше

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *