Баклажани з малосольними помідорами

Баклажани з помідорами
  • Порций 8
  • Масса/Объем 1600 г
  • Подготовка 20 мин
  • Время приготовления 13:0 ч
  • Общее время 13:20 ч

Баклажани з малосольними помідорами - це дуже проста та смачна закуска, яка готується досить швидко. Баклажани для цієї страви попередньо обсмажуються на сковороді. Помідори ж пускають сік, просочуються сіллю та часниковим ароматом.

Рецепт включає баклажани - 4 шт (близько 700 г), помідори - 1200 г, часник - 3 великі зубки, кріп - 1 пучок, рослинна олія - ​​для смаження, сіль - за смаком.

Спробуйте приготувати баклажани з помідорами за цим рецептом. Буде Смачно!

Інгредієнти:

Калорійність

Калории
60 ккал
Углеводы
4.6 г
Жиры
4.2 г
Белки
1.0 г

Приготування:

  1. Інгредієнти для баклажанів із помідорами Шаг 1.

    Готуємо овочі для блюда. Ми взяли 4 середні баклажани і 1200 г помідорів. Також нам знадобилося 3 великі зубки часнику і пучок зелені.

  2. Нарізані кільцями баклажани Шаг 2.

    Баклажани ріжемо кільцями завтовшки близько 1 см. Присипаємо сіллю і даємо постояти хвилин 20. Далі промиваємо їх водою і скидаємо на друшляк.

  3. Баклажани на сковороді Шаг 3.

    У сковорідку наливаємо олію і викладаємо баклажани. Обсмажуємо їх із двох сторін до золотистого кольору.

  4. Нарізана зелень з часником Шаг 4.

    Кріп і часник нарізаємо та змішуємо.

  5. Нарізані кільцями помідори Шаг 5.

    Помідори ріжемо кільцями завтовшки близько 7 мм.

  6. Шар баклажанів у харчовому контейнері Шаг 6.

    У форму або миску викладаємо шар свіжих помідорів і присолюємо (сіль не шкодуємо). Зверху на помідори викладаємо шар баклажанів та присипаємо їх кропом із часником. Далі знову викладаємо помідори, солимо, додаємо баклажани та присипаємо зеленню.

  7. Шар помідорів у контейнері Шаг 7.

    Кількість шарів залежатиме від ширини форми, у якій готуємо. Верхнім шаром викладаємо помідори, присолюємо їх та присипаємо зеленню. Так помідори пустять сік, який вберуть баклажани, що знаходяться під ними.

  8. Баклажані з малосольними помідорами Шаг 8.

    Ставимо баклажани з помідорами під гніт і залишаємо в холодильнику на 12 годин. За 12 годин баклажани з малосольними помідорами готові. Смачного!




( 5 из 5 )
Загрузка...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *