Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Картофельная запеканка с куриной грудкой в духовке


Картофельная запеканка с куриным филе в духовке — это вкусное блюдо для праздничного и повседневного стола! Смотрите рецепт запеканки с куриной грудкой и картошкой под сырной шапкой.

История возникновения запеканки, как самостоятельного блюда, насчитает около двух столетий. Считается, что появление традиционного рецепта запеканки с овощами напрямую связано с некой американкой, приготовившей замечательное блюдо из остатков продуктов. В наши дни картофельная запеканка является одним из самых востребованных домашних блюд, которые особенно популярны в больших семьях. Также картофельная запеканка с куриным филе, овощами и сыром в духовке зачастую является атрибутом праздничного стола. Готовится запеканка с курицей достаточно быстро и просто. При этом она отличается отменным вкусом, аппетитным внешним видом и доступностью ингредиентов.
Картофельная запеканка с куриной грудкой

Существуют тысячи разновидностей рецептов запеканок, отличающихся по составу и количеству ингредиентов. Сегодня же мы предлагаем приготовить запеканку с куриным филе и сыром по классическому рецепту.

  • Русская кухня
  • Блюда из картофеля
  • Общее время приготовления: 75 мин
  • Подготовительное время (варка овощей): 30 минут.
  • Время приготовления салата: 45 мин.
  • 8 порций
  • 1 600 г

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг;
  • Крупная морковь — 1 шт.;
  • Куриная грудка на кости — 1 шт.;
  • Репчатый лук  — 1 шт.;
  • Свежие помидоры — 2 шт.;
  • Сыр твердый — 200 гр.;
  • Майонез и томатная паста;
  • Соль, специи-по вкусу.

Ингредиенты для запеканки с курицей

Время приготовления:




Процесс приготовления запеканки:

  1. Первый этап приготовления заключается в формировании запеканки. Для этого очищаем овощи от кожуры, моем и нарезаем их.
  2. В смазанную жиром форму укладываем первый слой из нарезанного кружками картофеля.Картофель для запеканки
  3. Далее снимаем с куриной грудки кожицу и отделяем филе от кости. Нарезаем очищенное филе брусочками и выкладываем сверху на картофельную подушку.Куриное филе для запеканки
  4. Следующий слой делаем из моркови. Ее можно натереть на крупной терке, но лучше порезать кружочками.Морковь нарезанная
  5. Далее укладываем мелко нарубленный репчатый лук и немножко подсаливаем.
  6. Второй этап — приготовление заправки для запеканки. Для этого смешиваем примерно 100 мл майонеза и 1 столовую ложку томатной пасты. Вводим в полученную смесь чайную ложку соли и столько же специй. Хорошо перемешав, добавляем немного кипяченой воды, чтобы заливка не была слишком густой и не пригорала.Заправка для запеканки
  7. Поливаем выложенные слоями овощи и филе заправкой, после чего формируем следующий слой из порезанных тонкими кружками томатов.Слой помидоров
  8. Сверху посыпаем будущую запеканку тертым на крупной терке сыром.Слой сыра
  9. Ставим в духовку и запекаем блюдо при температуре 180 градусов около 45 минут.Картофельная запеканка с куриной грудкой

Готовая картофельная запеканка с куриным филе, сыром и томатами получается очень сытной и ароматной. Данное блюдо отлично дополнит как повседневный, так и праздничный стол, а благодаря отменным вкусовым качествам, обязательно придется по вкусу не только взрослым, но и детям!

Кстати, не менее вкусную и недорогую запеканку можно приготовить с куриными желудками.




Сколько калорий в картофельной запеканке с курицей

В среднем на 100 г блюда приходится:

Калории: 169 ккал.

Жиры: 12,1 г.

Белки: 13,2 г.

Углеводы: 1,9 г.









...

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *