Украинская


Куличи на пасху Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Мука - около 2000 г
  • Дрожжи свежие - 80 г
  • Молоко - 500 мл
  • Масло сливочное - 450 г
  • Яйца - 6 - 7 шт
  • Сахар - 500 г
  • Коньяк - 30 мл (по желанию)
  • Изюм - 150 г
  • Ванильный сахар - 20 г
  • Цедра лимона или апельсина - по вкусу
  • Соль - 1/3 ч. ложки
  • Жир - смазать формы (маргарин или растопленное сало)
  • Желатин - 1 ч. ложка (с горкой)
  • Вода - 6 ст. ложек
  • Сахар - 180 г
  • Лимонный сок - 1 ч. ложка
  • Белок яичный - 2 шт
  • Сахарная пудра - 300 г
  • Сок лимона - 1 ч. ложка
x
Калории
  • Калорий: 330 ккал
  • Углеводы: 43.2 г
  • Жиры: 15.8 г
  • Белки: 5.5 г

Пасхальный кулич - это праздничная выпечка, которая традиционно имеет цилиндрическую форму и украшается глазурью. Готовится обычно из дрожжевого теста. Может содержать…

(5 / 5)
Колбаса в домашних условиях Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Свинина - 1 кг
  • Сало свежее - 300 г
  • Кишки очищенные (чрева) - 2 - 4 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - 2/3 ч. ложки
  • Французская горчица в зернах - 1 десертная ложка
  • Чеснок - 7 - 10 зубков (по вкусу)
  • Вода - 150 мл
x
Калории
  • Калорий: 302 ккал
  • Углеводы: 0.8 г
  • Жиры: 27.1 г
  • Белки: 14.7 г

Домашняя колбаса - это очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Готовить такую колбасу…

(5 / 5)
Пампушки с чесноком к борщу Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Мука - 400 г
  • Вода - 250 мл
  • Масло растительное - 4 ст ложки
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Дрожжи сухие - 10 г (или свежие - 30 г)
  • Чеснок - 5 зубков
  • Яичный желток - 1 шт
  • Зелень - по желанию
x
Калории
  • Калорий: 298 ккал
  • Углеводы: 57.2 г
  • Жиры: 3.5 г
  • Белки: 8.6 г

Пампушки с чесноком - это отличное дополнение к украинскому борщу. Попробуйте испечь пышные и нежные пампушки в духовке. Будет Вкусно!

(4.9 / 5)
Суп с клецками Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Куриный окорочок - 1 штука
  • Вода - 1,5 л
  • Лук - 1 - 2 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Перец горошком - 5 - 7 штук
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Мука - около 2 ст. ложек
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 52 ккал
  • Углеводы: 5,6 г
  • Жиры: 1,2 г
  • Белки: 5,5 г

Куриный суп с клецками получается очень вкусным и питательным. Попробуйте приготовить суп с клёцками по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Печёные яблоки Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Яблоки - 6 шт
  • Мед - 6 ч. ложек
  • Корица молотая - 1 ч. ложка
  • Сахар - 4 ч. ложки
  • Орехи жареные - около 6 ч. ложек
  • Вода - 2/3 стакана
x
Калории
  • Калорий: 69 ккал
  • Белки: 0.6 г
  • Жиры: 0.7 г
  • Углеводы: 15.9 г

Запеченные в духовке яблоки с медом - это вкусный и простой десерт. Пикантную нотку яблокам придают орехи и корица. Попробуйте, Будет…

(5 / 5)
Запеченная грудинка Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Сало (грудинка или подчеревок) - 800 - 1000 г
  • Соль - 2 ч. ложки с горкой
  • Чеснок - 4 зубка
  • Чеснок сушеный - 1 ч. ложка
  • Перец молотый - 1 ч. ложка
  • Кориандр молотый - 1 ч. ложка
  • Паприка - 1 ч. ложка
  • Лавровый лист - 2 листа
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 260 ккал
  • Белки: 17.5 г
  • Жиры: 20.1 г
  • Углеводы: 1.1 г

Разновидностей мясных блюд существует достаточно много. Условно их можно разделить на основные блюда и закуски. К одному из вариантов закуски можно…

(4.6 / 5)
Котлеты в панировочных сухарях Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Мясо (свинина жирная - 400 г и говядина 400 г) - 800 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Молоко или сливки - 150 мл
  • Батон или белый хлеб - 80 г (4 кусочка)
  • Лук (средний) - 3 - 4 шт
  • Чеснок - 3 - 4 зубка
  • Соль - около 1 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец молотый - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Панировочные сухари - около 1.5 стакана
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 237 ккал
  • Белки: 13.6 г
  • Жиры: 15.5 г
  • Углеводы: 10.6 г

Котлеты в панировочных сухарях получаются сочными с хрустящей корочкой. Готовить их можно с любого мясного фарша. Попробуйте, Будет Вкусно!

(5 / 5)
Заварное тесто для приготовления вареников Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Вода - 250 мл
  • Мука - около 500 г
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
  • Начинка - любая (картофельное пюре / капуста / творог)
x
Калории
  • Калорий: 185 ккал
  • Белки: 4.1 г
  • Жиры: 5.1 г
  • Углеводы: 27.9 г

Заварное тесто для вареников. Простой рецепт приготовления вареников с картошкой из заварного теста. Попробуйте, Будет Вкусно!

(4.9 / 5)
Котлеты из фарша на сковороде Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Фарш или мясо (свинина жирная - 400 г и говядина 400 г) - 800 г
  • Лук (средний) - 3 - 4 шт
  • Чеснок - 3 - 4 зубка
  • Яйцо - 1 шт
  • Молоко или сливки - 150 мл
  • Батон или белый хлеб - 80 г (4 кусочка)
  • Соль - около 1 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец молотый - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Другие специи для фарша - по желанию
  • Масло растительное - для жарки
  • Мука - около 1 стакана (для обвалки котлет)
x
Калории
  • Калорий: 235 ккал
  • Белки: 13.5 г
  • Жиры: 15.3 г
  • Углеводы: 10.3 г

Сочные котлеты из фарша на сковороде - пошаговый рецепт с фото. Попробуйте приготовить домашние котлеты по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Горький перец на зиму с сахаром и уксусом Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Перец горький - 150 г
  • Сахар - 50 г
  • Уксус (9%) - 40 - 50 г
x
Калории
  • Калорий: 35 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.6 г
  • Углеводы: 5.3 г

Маринованный горький перец можно использовать в качестве самостоятельного блюда или добавки для соусов, мясных или первых блюд. Попробуйте замариновать перец по…

(5 / 5)
Рисовая каша Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Молоко - 500 мл
  • Рис - 100 г
  • Вода - 250 мл
  • Сахар - 2 ст. ложки (по вкусу)
  • Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Масло сливочное - 40 г
x
Калории
  • Калорий: 95 ккал
  • Углеводы: 15,7 г
  • Жиры: 3,5 г
  • Белки: 2,9 г

Рисовая каша на молоке - это очень простое блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Попробуйте сварить рисовую кашу. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Жареная капуста Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Капуста свежая - 400 - 500 г
  • Капуста квашеная - 300 г
  • Лук (крупный) - 1 шт
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 52 ккал
  • Белки: 1.7 г
  • Жиры: 2.8 г
  • Углеводы: 4.7 г

Жареная капуста на сковороде - лучший вариант приготовления гарнира из капусты или начинки для выпечки. Попробуйте, Будет Вкусно!

(4.9 / 5)
Пирог из дрожжевого теста Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Вода теплая - 1 стакан
  • Дрожжи живые - 25 - 30 г (или 1 ст. ложка сухих)
  • Масло растительное - 125 мл
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Мука - 500 г
  • Желтки яичные - 2 штуки (1 - в тесто и 1 - смазать пирог)
  • Капуста свежая - 400 - 500 г
  • Капуста квашеная - 300 г
  • Лук - 1 - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 148 ккал
  • Углеводы: 20,7 г
  • Жиры: 5,9 г
  • Белки: 4,9 г

Пирог с капустой из дрожжевого теста в духовке получается очень пышным и нежным. Попробуйте приготовить пирог по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Фаршированный перец Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Перец болгарский - 15 шт
  • Фарш или мясо (свинина или свинина с говядиной) - 400 г
  • Сало - 100 г
  • Рис - 80 г
  • Лук - 5 - 6 шт (2 для соуса и 3 - 4 для фарша)
  • Морковь - 1 шт
  • Томатный сок - 300 мл
  • Вода - около 200 мл
  • Перец молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Молоко - 100 мл (для фарша по желанию)
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 121 ккал
  • Белки: 4.6 г
  • Жиры: 4.3 г
  • Углеводы: 17.7 г

Фаршированный перец с мясом и рисом - пошаговый рецепт с фото. Попробуйте приготовить перец по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Котлеты из рыбы Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Судак (или минтай / треска) - 1100 г
  • Сало - 200 г
  • Лук - 3 - 4 штуки
  • Чеснок - 4 - 5 штуки
  • Яйцо - 1 штука
  • Батон или белый хлеб - 100 г
  • Молоко или вода (замочить хлеб) - 150 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Мука - около 100 г (для обвалки котлет)
  • Томатный сок - 200 мл
  • Лук - 1 штука (крупный)
  • Морковь - 1 штука
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Масло сливочное - 30 г
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 104 ккал
  • Углеводы: 4,2 г
  • Жиры: 3,1 г
  • Белки: 15,2 г

Вкусные рыбные котлеты из судака под соусом или без. Попробуйте приготовить рыбные котлеты по этому рецепту. Будет Вкусно!

(4.9 / 5)


Классические и новые рецепты украинской кухни. Любите традиционные блюда? Тогда готовьте их вместе с нами. Будет Вкусно!