Рыбные блюда


Мидии в сливочном соусе Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Мидии - 500 г
  • Лук - 1 штука
  • Чеснок - 1 - 2 зубка
  • Сливки (10 - 15%) - 200 мл
  • Масло сливочное - 25 г
  • Мускатный орех - 1/4 ч. ложки (по желанию)
  • Перец молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - 3 - 4 веточки
  • Масло оливковое или сливочное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 183 ккал
  • Углеводы: 4,1 г
  • Жиры: 4,4 г
  • Белки: 10,9 г

Приготовленные в сливочно-чесночном соусе мидии получаются очень вкусными. Такое блюдо можно подавать самостоятельно или вместе с пастой. Оно отличается насыщенным и…

(5 / 5)
Как варить раков Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Раки живые - 1 - 1,5 кг
  • Вода - 3 литра
  • Соль - 7 ст. ложек (с маленькой горкой)
  • Укроп свежий - 1 пучок
  • Укроп сушеный - 1 ст. ложка (по желанию)
  • Специи (фенхель или тмин) - 1/3 ст. ложки (по желанию)
x
Калории
  • Калорий: 97 ккал
  • Углеводы: 0 г
  • Жиры: 1.3 г
  • Белки: 20.1 г

Как правильно варить раков в домашних условиях. Простой и быстрый способ приготовления вкусных вареных раков. Рецепт с подробным описанием и фото.…

(4.8 / 5)
Как засолить скумбрию Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Скумбрия свежемороженая - 3 штуки (800 - 900 г)
  • Соль поваренная каменная - 6 - 7 ст. ложек с маленькой горкой (110 - 130 г)
  • Сахар - 1,5 ст. ложки
  • Вода - 1,5 литра
  • Лавровый лист - 2 штуки (по желанию)
  • Перец душистый - 4 горошины (по желанию)
  • Кориандр - 1 ч. ложка (по желанию)
x
Калории
  • Калорий: 194 ккал
  • Углеводы: 0 г
  • Жиры: 13.1 г
  • Белки: 18.0 г

Рецепт приготовления соленой скумбрии в домашних условиях. Как быстро засолить скумбрию в рассоле. Попробуйте приготовить рыбу этим способом. Будут Вкусно!

(4.7 / 5)
Мойва, жареная на сковороде Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Мойва свежая - 600 - 700 г
  • Соль - 1.5 ст. ложки (по вкусу)
  • Мука - для обвалки (около 70 г)
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 369 ккал
  • Углеводы: 4.2 г
  • Жиры: 30.3 г
  • Белки: 19.9 г

Жареная мойва - это одно из самых простых рыбных блюд. Пожарить такую мойву на сковороде можно минут за 20 - 30.…

(4.8 / 5)
Как варить креветки Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Креветки (варено-мороженые) - 1 кг
  • Вода - 1,5 л
  • Соль - 3 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 95 ккал
  • Жиры: 2,0 г
  • Белки: 18,9 г

Как правильно варить креветки - проверенный и простой способ с пошаговыми фото. Полезные советы и рекомендации по приготовлению креветок в домашних…

(4.7 / 5)
Как засолить форель Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Форель (филе или стейк) - 1 кг
  • Соль - 2 ст. ложки
  • Сахар - 1 ст. ложка
x
Калории
  • Калорий: 186 ккал
  • Углеводы: 0 г
  • Жиры: 10,1 г
  • Белки: 20,6 г

Очень простой способ засолки форели в домашних условиях. Готовится такая рыбка за 48 часов и получается нежной и вкусной. Соленую форель…

(5 / 5)
Соленая икра речной рыбы Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Икра леща (или другой речной рыбы) - 300 г
  • Лук (средний) - 1 шт
  • Соль - 2/3 ст. ложки (по вкусу)
  • Масло растительное - 80 г
  • Уксус - 1.5 ст. ложки (замариновать лук)
  • Соль и сахар - по 1/2 ч. ложки (замариновать лук)
x
Калории
  • Калорий: 25 ккал
  • Жиры: 4.9 г
  • Белки: 24.7 г

Вкусно засолить икру леща в домашних условиях можно всего за сутки. Этот способ очень простой. Готовая икра получается очень интересной и…

(4.8 / 5)
Соленые брюшки лосося Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Брюшки лосося - 1000 г
  • Соль поваренная - 2 ст. ложки (без горки)
  • Сахар - 1 ст. ложка (без горки)
x
Калории
  • Калорий: 230 ккал
  • Жиры: 16 г
  • Белки: 21 г

Самый простой способ вкусной засолки брюшек лосося в домашних условиях. Попробуйте засолить брюшки лосося или другой красной рыбы по этому рецепту.…

(4.9 / 5)
Рубленые котлеты из красной рыбы Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Красная рыбы (филе) - 1 кг
  • Лук репчатый (средний) - 3 штуки
  • Яйца - 3 штуки
  • Майонез - 3 - 4 ст. ложки
  • Мука - 3 ст. ложки
  • Растительное масло - 3 ст. ложки (для фарша)
  • Сода - 1 ч. ложка (без горки)
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Растительное мало - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 124 ккал
  • Углеводы: 7,2 г
  • Жиры: 4,9 г
  • Белки: 12,8 г

Рубленые котлеты из красной рыбы - это очень нежное блюдо, которое отличается приятным вкусом и хорошо заменяет обычные рыбные стейки. Готовить…

(4.7 / 5)
Соленая красная рыба Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Красная рыба (лосось / горбуша / семга) - 500 г
  • Соль - 1 ст. ложка
  • Сахар - 0,5 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 227 ккал
  • Углеводы: 0,9 г
  • Жиры: 15,8 г
  • Белки: 21,7 г

Засолка красной рыбы в домашних условиях. Попробуйте засолить лосось, семгу или форель в домашних условиях по этому рецепту. Готовая рыбка получается…

(4.7 / 5)
Скумбрия в луковой шелухе Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Скумбрия - 1 - 2 штуки
  • Луковая шелуха - 15 г
  • Вода - 1 литр
  • Соль - 5 ст. ложек (с небольшой горкой)
x
Калории
  • Калорий: 215 ккал
  • Углеводы: 0 г
  • Жиры: 15,1 г
  • Белки: 22,5 г

Скумбрия в луковой шелухе - это очень вкусное и нежное блюдо, которое ни в чем не уступает скумбрии горячего копчения. Попробуйте,…

(5 / 5)
Минтай с морковью и луком Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Минтай - 2 тушки (700 - 800 г)
  • Лук - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Помидоры (крупные) - 3 шт или томатный сок - 250 мл
  • Чеснок - 3 зубка
  • Зелень - пучок (по желанию)
  • Перец горький - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 96 ккал
  • Белки: 9.5 г
  • Жиры: 5.1 г
  • Углеводы: 3.9 г

Минтай на сковороде с морковью и луком можно приготовить в томатном соусе. Благодаря соусу рыба получается более сочной. Попробуйте, Будет Вкусно!

(5 / 5)
Котлеты из рыбы Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Судак (или минтай / треска) - 1100 г
  • Сало - 200 г
  • Лук - 3 - 4 штуки
  • Чеснок - 4 - 5 штуки
  • Яйцо - 1 штука
  • Батон или белый хлеб - 100 г
  • Молоко или вода (замочить хлеб) - 150 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Мука - около 100 г (для обвалки котлет)
  • Томатный сок - 200 мл
  • Лук - 1 штука (крупный)
  • Морковь - 1 штука
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Масло сливочное - 30 г
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 104 ккал
  • Углеводы: 4,2 г
  • Жиры: 3,1 г
  • Белки: 15,2 г

Вкусные рыбные котлеты из судака под соусом или без. Попробуйте приготовить рыбные котлеты по этому рецепту. Будет Вкусно!

(4.9 / 5)
Караси в сметане Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Караси - 700 г
  • Лук - 2 шт
  • Сметана (15%) - 200 г
  • Вода - 1/3 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - пучок
  • Мука - для обвалки
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 120 ккал
  • Белки: 11.3 г
  • Жиры: 7.1 г
  • Углеводы: 3.7 г

Запеченные в сметане караси в духовке получаются нежными и сытными. Пошаговый рецепт приготовления карасей в сметане. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Как засолить селёдку Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Селедка свежемороженная - 2 шт
  • Соль - 3 ст. ложки с горкой
  • Сахар - 2 ч. ложки
  • Вода - 1 литр
x
Калории
  • Калорий: 215 ккал
  • Белки: 19.6 г
  • Жиры: 15.2 г
  • Углеводы: 0.0 г

Засолка селедки в домашних условиях в рассоле. Простой способ вкусно и быстро засолить селедку. Попробуйте, Будет Вкусно!

(4.9 / 5)