Рецепты из свинины


Свиная вырезка в фольге в духовке Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Свиная вырезка - 1 кг
  • Кефир - 200 - 300 мл
  • Соевый соус - 4 ст. ложки (80 мл)
  • Чеснок - 4 зубка
  • Дижонская горчица в зернах - 1 ст. ложка
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
  • Перец молотый - по вкусу
  • Специи (базилик / розмарин / хмели сунели / паприка) - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 116 ккал
  • Углеводы: 0,3 г
  • Жиры: 3,2 г
  • Белки: 21,6 г

Запеченная свиная вырезка в духовке в фольге получается нежной и сочной. Вырезка перед запеканием маринуется в кефире, после чего запекается вместе…

(4.9 / 5)
Грудинка в луковой шелухе Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Грудинка свиная - 500 - 700 г
  • Луковая шелуха - 10 г
  • Соль - 50 г (2 ст. ложки с небольшой горкой)
  • Вода - 1 л
  • Чеснок - 4 зубка
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Перец душистый горошком - 5 шт
  • Паприка копченая - 1 ч. ложка
  • Хмели-сунели - 1/3 ч. ложки
  • Кориандр - 1/3 ч. ложки
  • Перец молотый - 1/3 ч. ложки
x
Калории
  • Калорий: 213 ккал
  • Углеводы: 0.3 г
  • Жиры: 21.7 г
  • Белки: 3.9 г

Отваренная в луковой шелухе грудинка получается вкусной, сочной и нежной. Она хорошо заменяет привычную мясную или колбасную нарезку и готовится без…

(5 / 5)
Тефтели с кабачками Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Фарш мясной - 800 г
  • Рис - 90 г (или 300 г отваренного)
  • Кабачок - 1/2 штуки (200 г)
  • Лук - 2 - 3 штуки
  • Чеснок - 3 зубка
  • Яйцо - 1 штука
  • Помидор - 1 штука (по желанию)
  • Растительное масло - для жарки
  • Соль и перец молотый - по вкусу
  • Кабачок - 1/2 штуки (200 г)
  • Лук - 2 штуки
  • Морковь - 1 штуки
  • Томатный сок - 1,5 стакана (350 - 370 мл)
  • Вода - 1 стакан (250 мл)
  • Сливочное масло - 30 г
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Петрушка - 2 - 3 веточки (по желанию)
  • Растительное масло - для жарки
  • Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Соль и перец молотый - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 180 ккал
  • Углеводы: 4,3 г
  • Жиры: 12,7 г
  • Белки: 10,9 г

Тефтеля с кабачком, запеченные в духовке - очень вкусные и сочные. Готовятся вместе с овощным соусом. Подавать тефтели можно самостоятельно или…

(5 / 5)
Тонкое сало с фаршем Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Сало - 800 г
  • Фарш (свиной) - 300 г
  • Морковь - 1 шт
  • Чеснок - 6 зубков
  • Зелень - пучок
  • Соль и перец молотый - по вкусу
  • Специи для фарша - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 622 ккал
  • Углеводы: 0,8 г
  • Жиры: 65 г
  • Белки: 9,1 г

Вкусное и простое тонкое сало с фаршем рулетом. Готовится с начинкой из мясного фарша, моркови и зелени. Отваривается в фольге. Попробуйте,…

(4.9 / 5)
Колбаса в домашних условиях Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Свинина - 1 кг
  • Сало свежее - 300 г
  • Кишки очищенные (чрева) - 2 - 4 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - 2/3 ч. ложки
  • Французская горчица в зернах - 1 десертная ложка
  • Чеснок - 7 - 10 зубков (по вкусу)
  • Вода - 150 мл
x
Калории
  • Калорий: 302 ккал
  • Углеводы: 0.8 г
  • Жиры: 27.1 г
  • Белки: 14.7 г

Домашняя колбаса - это очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Готовить такую колбасу…

(5 / 5)
Тефтели в духовке Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Фарш - 600 г
  • Лук - 2 штуки
  • Рис - 70 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Чеснок - 2 зубка
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Молоко - 200 г
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Горчица в зернах - 1 ч. ложка (по желанию)
  • Вода - 250 - 300 мл
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 132 ккал
  • Углеводы: 7,1 г
  • Жиры: 8,2 г
  • Белки: 6,7 г

А Вы знали, что в духовке можно приготовить не менее сочные тефтели с подливкой, чем в кастрюле? При этом такие тефтели…

(4.9 / 5)
Домашние пельмени Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Мука - 400 г
  • Вода - 200 мл
  • Масло сливочное - 40 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Соль - по вкусу (около 1 ч. ложки без горки)
  • Фарш свино-говяжий - 500 г
  • Лук - 2 штуки
  • Чеснок - 3 - 4 зубка
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 275 ккал
  • Углеводы: 28,4 г
  • Жиры: 12,6 г
  • Белки: 11,5 г

Рецептов теста для пельменей существует достаточно много. Тем не менее, простой рецепт на воде с яйцом всегда остается актуальным. Готовить домашние…

(5 / 5)
Запеченная грудинка Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Сало (грудинка или подчеревок) - 800 - 1000 г
  • Соль - 2 ч. ложки с горкой
  • Чеснок - 4 зубка
  • Чеснок сушеный - 1 ч. ложка
  • Перец молотый - 1 ч. ложка
  • Кориандр молотый - 1 ч. ложка
  • Паприка - 1 ч. ложка
  • Лавровый лист - 2 листа
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 260 ккал
  • Белки: 17.5 г
  • Жиры: 20.1 г
  • Углеводы: 1.1 г

Разновидностей мясных блюд существует достаточно много. Условно их можно разделить на основные блюда и закуски. К одному из вариантов закуски можно…

(4.6 / 5)
Котлеты в панировочных сухарях Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Мясо (свинина жирная - 400 г и говядина 400 г) - 800 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Молоко или сливки - 150 мл
  • Батон или белый хлеб - 80 г (4 кусочка)
  • Лук (средний) - 3 - 4 шт
  • Чеснок - 3 - 4 зубка
  • Соль - около 1 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец молотый - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Панировочные сухари - около 1.5 стакана
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 237 ккал
  • Белки: 13.6 г
  • Жиры: 15.5 г
  • Углеводы: 10.6 г

Котлеты в панировочных сухарях получаются сочными с хрустящей корочкой. Готовить их можно с любого мясного фарша. Попробуйте, Будет Вкусно!

(5 / 5)
Котлеты из фарша на сковороде Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Фарш или мясо (свинина жирная - 400 г и говядина 400 г) - 800 г
  • Лук (средний) - 3 - 4 шт
  • Чеснок - 3 - 4 зубка
  • Яйцо - 1 шт
  • Молоко или сливки - 150 мл
  • Батон или белый хлеб - 80 г (4 кусочка)
  • Соль - около 1 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец молотый - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Другие специи для фарша - по желанию
  • Масло растительное - для жарки
  • Мука - около 1 стакана (для обвалки котлет)
x
Калории
  • Калорий: 235 ккал
  • Белки: 13.5 г
  • Жиры: 15.3 г
  • Углеводы: 10.3 г

Сочные котлеты из фарша на сковороде - пошаговый рецепт с фото. Попробуйте приготовить домашние котлеты по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Зразы мясные с грибами Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Грибы (шампиньоны) - 300 г
  • Фарш (свинина жирная и говядина) - 800 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Лук (средний) - 3 - 5 шт
  • Чеснок - 3 - 4 зубка
  • Молоко или сливки нежирные - 150 мл
  • Хлеб белый - 4 кусочка (80 г)
  • Морковь - 1 шт (небольшая)
  • Масло растительное - для жарки
  • Сухари панировочные - 150 г
  • Перец молотый - около 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль - около 1 ч. ложки (по вкусу)
x
Калории
  • Калорий: 127 ккал
  • Белки: 12.7 г
  • Жиры: 6.1 г
  • Углеводы: 1.1 г

Зразы мясные с грибами - это вкусное и сочное блюдо для повседневного и праздничного стола. Попробуйте приготовить зразы из фарша. Будет…

(4.9 / 5)
Фаршированный перец Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Перец болгарский - 15 шт
  • Фарш или мясо (свинина или свинина с говядиной) - 400 г
  • Сало - 100 г
  • Рис - 80 г
  • Лук - 5 - 6 шт (2 для соуса и 3 - 4 для фарша)
  • Морковь - 1 шт
  • Томатный сок - 300 мл
  • Вода - около 200 мл
  • Перец молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Молоко - 100 мл (для фарша по желанию)
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 121 ккал
  • Белки: 4.6 г
  • Жиры: 4.3 г
  • Углеводы: 17.7 г

Фаршированный перец с мясом и рисом - пошаговый рецепт с фото. Попробуйте приготовить перец по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Как засолить сало Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Сало - 1 кг
  • Соль - 300 г
  • Чеснок - 5 зубков (по желанию)
x
Калории
  • Калорий: 780 ккал
  • Белки: 2.1 г
  • Жиры: 85.5 г
  • Углеводы: 1.17 г

Как вкусно засолить сало. Пошаговый рецепт приготовления сала в домашних условиях. Попробуйте, Будет Вкусно!

(5 / 5)
Ребрышки тушеные Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Ребрышки (свиные) - 500 г
  • Лук - 1 штука
  • Соль и перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Специи - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 262 ккал
  • Углеводы: 0,7 г
  • Жиры: 21,1 г
  • Белки: 18,6 г

Ребрышки тушеные - это отличное мясное блюдо, которое хорошо сочетается с различными гарнирами. Приготовьте тушеные ребрышки по этому рецепту. Будет Вкусно!

(4.9 / 5)
Маринад для шашлыка из свинины Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Мясо (ошеек) - 2 кг
  • Лук репчатый - 4 - 5 шт
  • Кефир - 700 мл
  • Кориандр молотый - 2 ч. ложки
  • Французская или дижонская горчица в зернах -1 ст. ложка
  • Соль и перец - по вкусу
  • Чеснок - 3 зубка (по желанию)
x
Калории
  • Калорий: 220 ккал
  • Белки: 15.6 г
  • Жиры: 17.9 г
  • Углеводы: 0.8 г

Маринад для шашлыка из свинины - пошаговый рецепт с фото. Попробуйте замариновать мясо для шашлыка по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)