М'ясні страви


Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Качка – 1 шт (близько 2200-2500 г)
  • Яблука – 6-8 шт
  • Соєвий соус – 100 мл
  • Пиво – 500 мл
  • Сіль – 3 ст. ложки
  • Апельсин – 1 шт
  • Лавровий лист – 7-10 шт
  • Перець горошком – 1 ч. ложка
  • Вода – 500 мл
  • Кориця мелена – 1/2 ч. ложки (за бажанням)
  • Мускатний горіх мелений – 1/2 ч. ложки (за бажанням)
x
Калории
  • Калорий: 244 ккал
  • Углеводы: 4.6 г
  • Жиры: 20.2 г
  • Белки: 9.6 г

Соковита та ніжна запечена качки з яблуками в духовці. Спробуйте замаринувати і запекти качку за цим покроковим рецептом. Вона виходить дуже…

(5 / 5)
Інгредієнти Калорійність
x
Ингредиенты
  • Свинина (вирізка) – 700 г
  • Сіль – 400 г
  • Паприка – 4 ч. ложки
  • Червоний перець гострий молотий – 1/2 ч. ложки
  • Чорний молотий перець – 1/2 ч. ложки
  • Коріандр – 1 ч. ложка
  • Часник сухий – 2 ч. ложки
  • Хмелі-сунелі – 2 ч. ложки
  • Цукор – 1/2 ч. ложки
  • Олія рослинна – 2 ч. ложки
x
Калории
  • Калорий: 230 ккал
  • Белки: 14.9 г
  • Жиры: 19.7 г
  • Углеводы: 0.8 г

Смачна бастурма зі свинини в домашніх умовах – покроковий рецепт із фото. Спробуйте приготувати домашню бастурму. Буде Смачно!

(4.8 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Куряче філе – 650 г
  • Сало – 170 г
  • Морква (середня) – 1 шт
  • Сіль – за смаком
  • Перець горошком – 15-20 шт
  • Перець мелений – за смаком (близько 1/2 ч. ложки)
  • Лавровий лист – 3-4 шт
  • Часник – 3-4 зубки
  • Буряковий сік – 1 ст. ложка
  • Желатин – 1 ст. ложка
x
Калории
  • Калорий: 123 ккал
  • Углеводы: 3.2 г
  • Жиры: 3.4 г
  • Белки: 19.7 г

Смачна домашня варена ковбаса, виготовлена ​​з курячого філе та сала. Готується така ковбаса у домашніх умовах досить легко. При цьому вона…

(4.7 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Филе индейки - 1 кг
  • Лук - 3 штуки
  • Яйца - 3 штуки
  • Мука - 3 - 3,5 ст. ложки
  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Масло растительное - 3 ст. ложки (для фарша)
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 150 ккал
  • Углеводы: 11,2 г
  • Жиры: 5,6 г
  • Белки: 12,8 г

Сочные котлеты из индейки - простые и вкусные. Готовятся такие котлеты из рубленого филе индейки, жарятся на растительном масле на сковороде.

(4.9 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Свиная вырезка - 1 кг
  • Кефир - 200 - 300 мл
  • Соевый соус - 4 ст. ложки (80 мл)
  • Чеснок - 4 зубка
  • Дижонская горчица в зернах - 1 ст. ложка
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
  • Перец молотый - по вкусу
  • Специи (базилик / розмарин / хмели сунели / паприка) - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 116 ккал
  • Углеводы: 0,3 г
  • Жиры: 3,2 г
  • Белки: 21,6 г

Запеченная свиная вырезка в духовке в фольге получается нежной и сочной. Вырезка перед запеканием маринуется в кефире, после чего запекается вместе…

(4.9 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Грудинка свиняча – 500-700 г
  • Цибулеве лушпиння – 10 г
  • Сіль – 50 г (2 ст. ложки з невеликою гіркою)
  • Вода – 1 л
  • Часник – 4 зубки
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Перець запашний горошком – 5 шт
  • Паприка копчена – 1 ч. ложка
  • Хмелі-сунелі – 1/3 ч. ложки
  • Коріандр – 1/3 ч. ложки
  • Перець мелений – 1/3 ч. ложки
x
Калории
  • Калорий: 213 ккал
  • Углеводы: 0.3 г
  • Жиры: 21.7 г
  • Белки: 3.9 г

Відварена в лушпинні цибулі грудинка виходить смачною, соковитою і ніжною. Вона добре замінює звичну м'ясну чи ковбасну нарізку та готується без…

(5 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Фарш куриный - 1000 г
  • Хлеб белый - 70 г (3 куска)
  • Яйцо - 1 шт
  • Масло сливочное - 60 г
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Сухари панировочные или мука - для обвалки (около 70 г)
  • Масло растительное - для жарки
x
Калории
  • Калорий: 222 ккал
  • Углеводы: 13.8 г
  • Жиры: 10.4 г
  • Белки: 18.2 г

Котлеты из куриного фарша получаются вкусными и нежными. Готовить их можно как в панировочных сухарях, так и в муке. Для сочности…

(4.9 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Утка (кусочками) - 750 г
  • Лук - 3 - 4 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Мука - 300 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Масло растительное - 60 мл
  • Соль и перец молотый - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 72 ккал
  • Углеводы: 7,5 г
  • Жиры: 2,3 г
  • Белки: 4,2 г

Тушеная утка с галушками получается очень вкусной и нежной. Это блюдо хорошо подходит для питательного обеда. Оно отличается ярким и насыщенным…

(5 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Фарш мясной - 800 г
  • Рис - 90 г (или 300 г отваренного)
  • Кабачок - 1/2 штуки (200 г)
  • Лук - 2 - 3 штуки
  • Чеснок - 3 зубка
  • Яйцо - 1 штука
  • Помидор - 1 штука (по желанию)
  • Растительное масло - для жарки
  • Соль и перец молотый - по вкусу
  • Кабачок - 1/2 штуки (200 г)
  • Лук - 2 штуки
  • Морковь - 1 штуки
  • Томатный сок - 1,5 стакана (350 - 370 мл)
  • Вода - 1 стакан (250 мл)
  • Сливочное масло - 30 г
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Петрушка - 2 - 3 веточки (по желанию)
  • Растительное масло - для жарки
  • Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Соль и перец молотый - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 180 ккал
  • Углеводы: 4,3 г
  • Жиры: 12,7 г
  • Белки: 10,9 г

Тефтеля с кабачком, запеченные в духовке - очень вкусные и сочные. Готовятся вместе с овощным соусом. Подавать тефтели можно самостоятельно или…

(5 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Сало - 800 г
  • Фарш (свиной) - 300 г
  • Морковь - 1 шт
  • Чеснок - 6 зубков
  • Зелень - пучок
  • Соль и перец молотый - по вкусу
  • Специи для фарша - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 622 ккал
  • Углеводы: 0,8 г
  • Жиры: 65 г
  • Белки: 9,1 г

Вкусное и простое тонкое сало с фаршем рулетом. Готовится с начинкой из мясного фарша, моркови и зелени. Отваривается в фольге. Попробуйте,…

(4.9 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Язик яловичий (або телячий) – 1 штука (1300-1500 г)
  • Сіль – за смаком
  • Перець горошком – 10-15 штук
  • Лавровий лист – 3-4 штуки
  • Соєвий соус – 100 мл (за бажанням)
  • Цибуля – 2 штуки
  • Часник – 4-5 зубків
  • Спеції – за смаком
x
Калории
  • Калорий: 230 ккал
  • Углеводы: 1,7 г
  • Жиры: 15 г
  • Белки: 23,7 г

Відварений яловичий язик – смачна м'ясна страва, яка відмінно замінює м'ясну нарізку або звичну ковбасу. Приготувати його можна наперед до святкового…

(4.9 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Свинина – 1 кг
  • Сало свіже – 300 г
  • Кишки очищені (черева) – 2-4 шт
  • Сіль – за смаком
  • Перець мелений – 2/3 ч. ложки
  • Французька гірчиця в зернах – 1 десертна ложка
  • Часник – 7-10 зубків (за смаком)
  • Вода – 150 мл
x
Калории
  • Калорий: 302 ккал
  • Углеводы: 0.8 г
  • Жиры: 27.1 г
  • Белки: 14.7 г

Домашня ковбаса – це дуже смачна страва, яка відмінно підійде як для повсякденного, так святкового столу. Готувати таку ковбасу можна зі…

(5 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Фарш - 600 г
  • Лук - 2 штуки
  • Рис - 70 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Чеснок - 2 зубка
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Молоко - 200 г
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Горчица в зернах - 1 ч. ложка (по желанию)
  • Вода - 250 - 300 мл
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 132 ккал
  • Углеводы: 7,1 г
  • Жиры: 8,2 г
  • Белки: 6,7 г

А Вы знали, что в духовке можно приготовить не менее сочные тефтели с подливкой, чем в кастрюле? При этом такие тефтели…

(4.9 / 5)
Інгредієнти
x
Ингредиенты
  • Мука - 400 г
  • Вода - 200 мл
  • Масло сливочное - 40 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Соль - по вкусу (около 1 ч. ложки без горки)
  • Фарш свино-говяжий - 500 г
  • Лук - 2 штуки
  • Чеснок - 3 - 4 зубка
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 275 ккал
  • Углеводы: 28,4 г
  • Жиры: 12,6 г
  • Белки: 11,5 г

Рецептов теста для пельменей существует достаточно много. Тем не менее, простой рецепт на воде с яйцом всегда остается актуальным. Готовить домашние…

(5 / 5)
Інгредієнти Калорійність
x
Ингредиенты
  • Сало (грудинка або підчеревок) – 800-1000 г
  • Сіль – 2 ч. ложки з гіркою
  • Часник – 4 зубки
  • Часник сушений – 1 ч. ложка
  • Перець мелений – 1 ч. ложка
  • Коріандр мелений – 1 ч. ложка
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Лавровий лист – 2 листи
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 260 ккал
  • Білки: 17.5 г
  • Жири: 20.1 г
  • Вуглеводи: 1.1 г

Різновидів м'ясних страв є досить багато. Умовно їх можна поділити на основні страви та закуски. До одного з варіантів закуски можна…

(4.6 / 5)


М’ясні страви – невід’ємна частина раціону більшості людей. У даному розділі ви знайдете рецепти найсмачніших страв із м’яса, найкращі традиційні та нові рецепти м’ясних страв із свинини, яловичини та телятини, приготування курки.
Також у нас є різні домашні рецепти приготування сала, яловичої мови та страв із фаршу. Наші рецепти доповнені покроковими фото та містять докладні інструкції приготування. Готуйте та насолоджуйтесь разом з нами. Буде Смачно!